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![井冈烤笋家常做法]( "井冈烤笋家常做法")
井冈烤笋家常做法
用料：盐50克、春笋1500克、花椒20克烤笋的做法步骤：1、准备食材竹笋去皮切成均匀的厚片（2厘米）我是贪图毛竹笋的肉质肥厚，所以切的比较厚~笋可以切薄一点，均匀就可以！2、炒花椒盐冷锅，倒入盐，然后放花椒，炒至盐微发黄，花椒香味出...
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![袋装烤笋做法]( "袋装烤笋做法")
袋装烤笋做法
材料：竹笋3支，盐1小匙，铝箔纸3小张，沾酱：适量，辣椒酱适量做法(1)新鲜竹笋，不去皮，洗净后沥干并将较老处切除即可。(2)将盐分撒在竹笋头(大的一端)，入味约5分钟后，再一一将铝箔纸包密固定，沿笋头包U形即可。(3)放入烤箱以200°Ｃ烤2...
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![烤笋炒腊肉正宗做法]( "烤笋炒腊肉正宗做法")
烤笋炒腊肉正宗做法
用料腊肉1块烤笋1袋小葱1-2根大蒜3瓣干辣椒4个蒸鱼豉油或生抽适量糖 做法步骤步骤1腊肉切薄片步骤2袋装的烤笋冲洗一下，攥干水分，长的和宽的笋片改刀切细条步骤3小葱葱白切末，葱叶切段大蒜切片干辣椒剪成丝，不要辣椒...
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![烤笋炖豆腐的做法]( "烤笋炖豆腐的做法")
烤笋炖豆腐的做法
原料：笋80克豆腐(北)200克油4汤勺生抽1.5汤勺白糖1汤勺盐0.5勺做法：1食材：水笋（已清洗切开）、老豆腐2将老豆腐放在案板上切开，待用。3在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的老豆腐煎一下。4随后，合入切好的水笋翻动一下。5接着，加...
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![宁海咸菜烤笋做法]( "宁海咸菜烤笋做法")
宁海咸菜烤笋做法
用料：笋1把咸菜2块钱的量猪肉(肥瘦)半斤辅料：生抽，老抽各1勺盐，白糖各1勺鸡精，盐各1勺料酒1勺辣椒油1勺磨辣椒1勺步骤1切好肉，切好咸菜，切好笋（笋是长长的笋，切之前用刀背拍一下，切好姜丝步骤2锅里加入一点油，主要是热锅步骤6倒...
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![莴笋干烤焦了怎么办]( "莴笋干烤焦了怎么办")
莴笋干烤焦了怎么办
莴笋干只烤焦了，只要没烤糊就行。烤焦了的莴笋干给弄弄出来，冷却后再装进牛皮纸箱里或玻璃缸木缸之类里，尽是不要用塑料袋子装，因为塑料袋子它会回潮。...
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![乐安冬笋和炭烤笋尖的区别]( "乐安冬笋和炭烤笋尖的区别")
乐安冬笋和炭烤笋尖的区别
乐安竹笋”产自乐安县招携、金竹、南村、谷岗等东南部山区湿润的红壤和黄壤林地，其外形完整、大小均匀，口感鲜嫩爽口、清香自然、营养丰富。炭火焙笋，顾名思义，是炭火炕焙出来的笋干。挖下山的鲜笋，先用山水淘洗，再进坑蒙上...
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![凉拌碳烤笋尖的做法]( "凉拌碳烤笋尖的做法")
凉拌碳烤笋尖的做法
材料笋尖适量，盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。做法1、竹笋洗净，用清水浸泡10小时至回软，控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。2、五花肉洗净，切长8厘米、宽0.5厘米的细条葱白洗净，切长...
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![碳烤笋尖的做法大全]( "碳烤笋尖的做法大全")
碳烤笋尖的做法大全
主料：培根150克竹笋适量辅料：烤肉料20克做法：1、酷客100烤肉料包装2、称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀3、将稀释的腌料倒入保鲜盒中4、放入培根，浸泡在腌料中5、盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。中途取出翻面6、用...
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![炭烤笋尖生产过程]( "炭烤笋尖生产过程")
炭烤笋尖生产过程
1、笋洗净，用清水浸泡十小时至回软，控水后撕成长10cm，宽1cm，厚0.3cm的条。2、五花肉洗净，切长8cm，宽0.5m的细条，葱白洗净，切长10cm，宽1cm的片，3、锅内放入茶油，烧至七成熟时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄，下入烤笋，干辣椒节，再用小...
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![碳烤笋尖家常做法]( "碳烤笋尖家常做法")
碳烤笋尖家常做法
材料调料：盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。做法1、烤笋洗净，用清水浸泡10小时至回软，控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。2、五花肉洗净，切长8厘米、宽0.5厘米的细条葱白洗净，切长10厘...
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![1斤生笋能烤多少笋干]( "1斤生笋能烤多少笋干")
1斤生笋能烤多少笋干
1斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干，还要看笋干的干燥度。笋干的制作方法：1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如...
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![毛笋烤好为什么会发白]( "毛笋烤好为什么会发白")
毛笋烤好为什么会发白
正常。竹笋里面本来就有竹白，晒干后会出现一层白色物质，这是一种正常现象，并非发生变质，因此笋干泡后发白是可以吃的。但是也要进行辨别一下，如果笋干泡后出现发霉、发臭、发酸等情况，则说明笋干变质了，不能再吃。烤干了发白...
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![孕妇能吃烤笋干吗]( "孕妇能吃烤笋干吗")
孕妇能吃烤笋干吗
怀孕可以吃笋干。笋干是以竹笋为原料通过多道工序处理加工而成，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，为传统的干菜之一。笋干以竹笋为原料，竹笋有相当高的营养和药用价值，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝...
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![炭烤笋尖和清水竹笋有什么区别]( "炭烤笋尖和清水竹笋有什么区别")
炭烤笋尖和清水竹笋有什么区别
碳烤笋是在笋还嫩的时候挖出来的，如果是比较潮湿的环境就没有办法很好的保鲜，所以就需要煮熟以后用炭火烘烤干，进行烟熏制作出来，颜色发黑，表面还会有一些白霜，烟笋里面含有铁元素，磷元素，钙质以及植物蛋白，含有人体所需要的各...
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![碳烤笋尖跟糯米笋哪个好吃]( "碳烤笋尖跟糯米笋哪个好吃")
碳烤笋尖跟糯米笋哪个好吃
普通笋尖好，碳烤笋尖好吃，但是吃多了不好。笋尖的话，因为它本身含有一种特别的味道，所以说在我们经过碳烤的时候，可以把这种味道去除，而且期间添加的调料可以完美的掩盖这种味道。所以说碳烤笋尖的话，可以品尝到更加好吃的时...
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![烤干竹笋和晒干竹笋什么区别]( "烤干竹笋和晒干竹笋什么区别")
烤干竹笋和晒干竹笋什么区别
气味不一样，烤干竹笋一般是用煤炭燃烧烘烤，就会带有煤烟气味，煤炭含硫，所以还有硫磺味，晒干竹笋只有竹笋的清香味，因此晒干竹笋价格也要高一些。保存时间不一样，烤干竹笋被煤炭含硫烘烤过，不容易长虫，而晒干竹笋如果保存不好，会...
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![炭烤竹笋的做法大全]( "炭烤竹笋的做法大全")
炭烤竹笋的做法大全
材料调料：盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。做法1、烤笋洗净，用清水浸泡10小时至回软，控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。2、五花肉洗净，切长8厘米、宽0.5厘米的细条葱白洗净，切长10厘...
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![碳烤笋尖有毒吗]( "碳烤笋尖有毒吗")
碳烤笋尖有毒吗
没有的，我就是做农家笋尖的，通常我们农村制作笋干如果遇上没有太阳，天气不好的时候就选择烟熏。只要你把握的好温度，烘焙出来的笋尖是很好吃的。偶尔吃不会影响健康，不能经常吃。最好不要吃烤的，不卫生，煮的最健康。养成健康...
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![冬笋和碳烤笋尖哪个好吃]( "冬笋和碳烤笋尖哪个好吃")
冬笋和碳烤笋尖哪个好吃
碳烤笋尖好吃，但是吃多了不好。笋尖的话，因为它本身含有一种特别的味道，所以说在我们经过碳烤的时候，可以把这种味道去除，而且期间添加的调料可以完美的掩盖这种味道。所以说碳烤笋尖的话，可以品尝到更加好吃的时间，它本来水...
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![高笋可以烤么]( "高笋可以烤么")
高笋可以烤么
可以烤，但烤竹笋需要焯水，因为含有大量的草酸。吃多了会对身体有害，也会影响食物的味道。焯水后可以去除草酸，以及里面残留的农药和细菌，吃起来会更舒服。...
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![碳烤笋尖怎么炒好吃]( "碳烤笋尖怎么炒好吃")
碳烤笋尖怎么炒好吃
食材：鸡胸肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙做法:1.鸡胸肉洗净去骨，切薄片再切细丝，加入腌料后过油泡熟，沥干备用。2.竹...
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![为什么叫碳烤笋尖]( "为什么叫碳烤笋尖")
为什么叫碳烤笋尖
碳烤笋尖，顾名思义，是炭火炕焙出来的笋干。冬春吃笋，好处非常多，笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，有利于提高防病抗病能力。此外，竹笋还含有大量的植物纤维，有利于改善人体肠道健康，促消...
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![碳烤笋尖用焯水吗]( "碳烤笋尖用焯水吗")
碳烤笋尖用焯水吗
亲不需要碳烤笋尖是已经烤制好的，瞬间可以直接吃了，不需要再焯水了，这是别人已经加工好的，具有碳烤的味道，我们自己做不出来了，如果焯水之后味道就完全变了。美好的食物是我们共同的追求，所以吃更优质的食物，一定要用最好的方...
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![竹鞭笋可以烤肉不]( "竹鞭笋可以烤肉不")
竹鞭笋可以烤肉不
可以竹笋烤肉的做法步骤步骤五花肉加姜下锅炒至变色步骤2炒完的五花肉捞出锅里油一定倒了，吃太多油不太健康步骤锅里加水，多加点料酒，一勺老抽一勺生抽大半勺糖一点盐步骤4加水煮步骤5这个时候可以处理竹笋啦步骤6一起下...
