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![为什么猪肉煮出很脏的浮沫]( "为什么猪肉煮出很脏的浮沫")
为什么猪肉煮出很脏的浮沫
我们在将肉买回家烹饪之前，都会将生肉进行焯水。焯水过程中，生肉随着水温的上升，絮状物便会慢慢漂浮上来。最后水开了，浮沫便会越来越多，甚至布满整个水面。如果单从肉上面分析，不管是什么肉，都是由筋膜、脂肪和肌肉纤维组成...
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![葡萄皮煮出的水是绿色]( "葡萄皮煮出的水是绿色")
葡萄皮煮出的水是绿色
是绿色的。葡萄皮是紫黑色的，煮开后遇高温，皮里物质溶解，产生墨绿色的水，如果葡萄之前洗净的，是可以喝的。葡萄皮的一样，价值是非常高的，我们如果是不吃葡萄皮，我们就可以用它来煮水，而且我们煮出来的水的颜色应该是属于绿色，这...
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![煮饺子的技巧，这样煮出的饺子好吃不粘锅]( "煮饺子的技巧，这样煮出的饺子好吃不粘锅")
煮饺子的技巧，这样煮出的饺子好吃不粘锅
今天我给大家带来的是一些煮饺子的技巧，喜欢吃饺子的小伙伴下面抓紧时间和我一起学习下吧。煮饺子的技巧很多人都喜欢吃饺子，包好后冷冻，几天的午餐都不用愁，方便实惠，健康有营养。但饺子用热水煮还是冷水煮好，大多数人都做...
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![炖鱼煮出沫是怎么回事]( "炖鱼煮出沫是怎么回事")
炖鱼煮出沫是怎么回事
是因为鱼体内的血液和身体是的杂质引起的，烧开时捞出去就可以了。肉质类原材料里面有血液存在，在开水里面熬煮了以后分离出来的脂质和蜡质形成泡沫漂浮在汤面上。越是品质好的鱼，煮出来的鱼汤汤上面的白沫越多。鱼汤上的...
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![水煮荷包蛋怎么做不散，怎样煮出完整的荷包蛋]( "水煮荷包蛋怎么做不散，怎样煮出完整的荷包蛋")
水煮荷包蛋怎么做不散，怎样煮出完整的荷包蛋
煮荷包蛋也是鸡蛋非常简单的一种做法，但是我们在把鸡蛋下锅的时候，蛋清总是会散开，非常影响整个荷包蛋的美观，那么水煮荷包蛋怎么煮不散呢。水煮荷包蛋怎么做不散水煮荷包蛋不散的诀窍是要热水下锅，因为热水可以使鸡蛋中的...
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![咖啡粉怎么煮出咖啡来]( "咖啡粉怎么煮出咖啡来")
咖啡粉怎么煮出咖啡来
咖啡粉煮法一：平时煮咖啡粉时可以准备一个干净的锅里面放入清水，把咖啡粉用细纱布包好，放入，在水烧开以后再煮至一分钟左右，加入适量的牛奶和白糖调匀，取出以后就是一份香浓的咖啡可以直接饮用。咖啡粉煮法二：很多人家中没有...
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![豆浆机煮出的豆浆是熟的吗]( "豆浆机煮出的豆浆是熟的吗")
豆浆机煮出的豆浆是熟的吗
有加热功能的豆浆机做出来的豆浆才是熟的，没有加热功能的豆浆机做出来的豆浆必须加热煮沸才能食用。另外煮豆浆的时候要避免假沸，就是刚沸腾以后还有泡沫不要立刻食用，而是等它煮沸，2.3分钟，等泡沫消失了再放心食用，这样有...
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![羊奶煮沸后像豆腐渣还能吃吗，羊奶煮出豆花状是怎么回事]( "羊奶煮沸后像豆腐渣还能吃吗，羊奶煮出豆花状是怎么回事")
羊奶煮沸后像豆腐渣还能吃吗，羊奶煮出豆花状是怎么回事
平时都是喝牛奶喝的比较多，所以想换换口味喝喝羊奶，听说鲜羊奶要煮过之后才可以喝，为什么我这煮出来的羊奶是豆腐花妆的呢？羊奶煮沸后像豆腐渣还能吃吗刚挤出来的羊奶在加热之后变成了豆花是不建议大家去喝的，出现豆腐花的...
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![一米杯能煮出几两米饭]( "一米杯能煮出几两米饭")
一米杯能煮出几两米饭
一米杯能煮出多少两米饭，一杯有大杯，有小杯，如果是一大杯有150毫升的大杯，可以煮出一斤至一斤二两米饭。但是很差的米或珍珠米，也能煮出九两米饭。如果是一小杯有80豪升的小杯，也可以煮出四两至五两，六两米饭。米饭好的好吃，...
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![一斤猪小肠煮出几两]( "一斤猪小肠煮出几两")
一斤猪小肠煮出几两
一斤猪小肠煮出5-6两原料more猪小肠(500g)青椒2个蒜头适量姜适量料酒1小勺小米椒适量蚝油1小勺鸡精适量芹菜适量酱油适量1/把买回来的猪小肠洗好，切段，要切的小点，这样更入味。2/切配料，芹菜，青椒，小米椒，蒜头，生姜切条备用。...
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![说说看煮饭怎样避免煮出锅巴]( "说说看煮饭怎样避免煮出锅巴")
说说看煮饭怎样避免煮出锅巴
1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时，将电源调到保温挡，焖几分钟...
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![怎样煮米饭更好吃，加点它煮出的米饭香喷喷]( "怎样煮米饭更好吃，加点它煮出的米饭香喷喷")
怎样煮米饭更好吃，加点它煮出的米饭香喷喷
今天我教大家的是煮米饭的技巧，还不知道怎么煮米饭好吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习下这些技巧吧。怎样煮米饭更好吃用电饭煲煮饭方便又省事，但你知道，如何利用电饭煲煮出让你爱不释口的米饭吗？来看看这些小妙招。米饭...
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![怎么才能煮出好吃的猪肝]( "怎么才能煮出好吃的猪肝")
怎么才能煮出好吃的猪肝
步骤/方式1猪肝切块反复泡洗，去除血液。步骤/方式2冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。步骤/方式3锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。步骤/方式4煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。步骤/方式5猪肝煮好了真不错步骤/方式6...
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![一斤干挂面能煮出几斤]( "一斤干挂面能煮出几斤")
一斤干挂面能煮出几斤
一斤挂面可出二斤半熟面，因为挂面是经过晾晒烘干制成的，所以在煮的过程中它会不断的吸收水分，因为挂面不断膨胀，煮熟的挂面是未煮之前的两到三倍大，所以重量自然会增加很多。如果是自己做着吃煮5分钟再闷三分钟就差不多好...
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![海参煮出水泡怎么办]( "海参煮出水泡怎么办")
海参煮出水泡怎么办
水发海参用纯净水泡制更好。1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净水（水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙，仔细清洗海参...
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![没有菜只有面条怎样煮出好味道]( "没有菜只有面条怎样煮出好味道")
没有菜只有面条怎样煮出好味道
首先面条适量、麻油适量、盐适量、味精适量、酱油适量。具体做法如下：1、煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油。冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条。煮熟后盛起。滤干水。放...
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![煮出的驴肉发红是添加了什么]( "煮出的驴肉发红是添加了什么")
煮出的驴肉发红是添加了什么
驴肉本身不是红彤彤的而是在煮肉时加了（亚硝酸钠）及色素、现在所有熟食基本都加亚硝酸钠主要延长熟食保质期、如果煮肉不加亚硝酸钠肉出锅后肉的颜色是外表是黑红色切开里面是白色卖相不好看、保存时间极短、所以熟食外...
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![10斤生羊肉能煮出多少熟羊肉]( "10斤生羊肉能煮出多少熟羊肉")
10斤生羊肉能煮出多少熟羊肉
一般情况下一斤生羊肉能煮六两熟羊肉。按这样算的话，10斤生羊肉能煮六斤熟羊肉。当然，羊的品种和生长期，以及生长地对生肉的煮熟率都有影响。比如山羊肉比绵羊的熟肉率高，生长周期长的比周期短的高，北方的比南方的高，新鲜的...
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![花胶怎么才能煮出胶质]( "花胶怎么才能煮出胶质")
花胶怎么才能煮出胶质
只要是花胶，或多或少都会含有胶质，炖煮的时间足够之后，能有多少胶质融在汤水里跟花胶的品种有关系。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个...
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![大枣如何才能煮出枣味]( "大枣如何才能煮出枣味")
大枣如何才能煮出枣味
1、大枣撕开，去掉枣核。是让纤维漏出来，这样能把大枣中的营养充分煮出来。2、把处理好的大枣放在锅里，倒入适量的水，焖四个小时或者一夜。闷的过程是为了把枣的味道泡出来，这样煮出来的枣的营养才不会流失。3、泡好后把锅...
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![为什么煮粉煮出好多泡沫]( "为什么煮粉煮出好多泡沫")
为什么煮粉煮出好多泡沫
为什么煮粉的时候很多水泡正常。煮螺蛳粉时之所以会有泡泡是因为螺蛳粉里面的调料包所致，是一种正常现象，并不影响食用。煮螺蛳粉时可以煮两次，第一次先用开水将粉煮制八分熟，然后用凉水过一遍，这样煮出来的粉质会更加筋道...
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![牛肉如何煮出血水]( "牛肉如何煮出血水")
牛肉如何煮出血水
我们先把牛肉放在冷水里加一些盐，放一会儿，就会泡出一些血水，然后洗干净捞出来备用，然后再把锅内放入冷水再把牛肉放进去小火慢炖，煮的时候血水会被煮出来，我们可以用个漏勺把这些沫子给撇出来，这样的牛肉绝对没有血水，而且做...
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![筒子骨为什么一直煮出血水]( "筒子骨为什么一直煮出血水")
筒子骨为什么一直煮出血水
那是因为骨头里面的血水没有清干净，一般做骨头汤前是要把骨头先用开水煮过，把血水逼出来后才能煮的新鲜的骨头都会渗血的，我们也是这样煲的先用冷水浸个半小时，再煨就好些，一直渗水可能是在杀猪时的不当操作造成的。试试这...
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![一斤芋圆能煮出多少]( "一斤芋圆能煮出多少")
一斤芋圆能煮出多少
350克。步骤11、一斤500g红薯去皮切小片，大火蒸约半小时，直到软。2、趁热压碎后加入木薯粉，把芋泥和木薯粉混合成散沙状称量加入开水糊化（静置30秒，接触到开水的木薯粉会变粘）。3、糊化好后混合均匀揉成面团。成团后转移到...
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![煮蛋器煮出的水为啥是酱油色]( "煮蛋器煮出的水为啥是酱油色")
煮蛋器煮出的水为啥是酱油色
你是不是鸡蛋没有仔细清洗啊，那是鸡蛋壳上的物质。仔细洗洗就好了。我也遇到过类似的现象。煮蛋时，水蒸气会把蛋表面附着物冲洗下来，形成的一层黏糊糊的黄色物质而且那个发热盘也要经常清洗。再就是，不必每次非得等到水干...
