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![儿菜炒肉片怎么做好吃]( "儿菜炒肉片怎么做好吃")
儿菜炒肉片怎么做好吃
原料：儿菜、牛肉片、黄酒、葱、蒜、油、盐、鸡精、白胡椒粉。做法步骤：第1步、儿菜洗净，切除根部的杂质，控水备用。第2步、斜着切成片，极小的可以竖着切。第3步、小的儿菜非常嫩，竖着切，叶子也不会掉。第4步、切好片，装盘备用...
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![儿菜吃苔还是吃苔]( "儿菜吃苔还是吃苔")
儿菜吃苔还是吃苔
吃苔儿菜，学名抱子芥，是十字花科、芸薹属二年生草本植物。原产于中国四川盆地，逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区，适合生长在喜温凉湿润环境中。都可以，儿菜是目前用...
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![五斤儿菜放多少盐]( "五斤儿菜放多少盐")
五斤儿菜放多少盐
【制作材料】：儿菜5斤、盐50克、辣椒面20克、花椒面20克、白糖20克、白酒20克【步骤一】：把儿菜用清水放盐泡10分钟后清洗干净，用于去除农药残留和灰尘杂质，然后把水分晾干备用。【步骤二】：把晾干水分的儿菜切成和筷子粗...
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![煮儿菜冷水下锅还是开水]( "煮儿菜冷水下锅还是开水")
煮儿菜冷水下锅还是开水
热水。等到水烧开之后将儿菜放进去焯2分钟的时间就可以了，儿菜焯水的时候可以加入几滴食用油，这样可以使得儿菜焯好之后仍然是嫩绿色。儿菜在烹饪之前最好是过水焯一下，因为儿菜直接吃会有一种苦涩的感觉，焯水之后这种感...
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![儿菜能生吃吗]( "儿菜能生吃吗")
儿菜能生吃吗
可以生吃。儿菜是一种多营养的绿色菜品，儿菜里面含有大量的蛋白质和碳水化合物等。食用儿菜以后，不但能吸收丰富的营养不建议生吃儿菜即抱子芥（Brassicajuncea var. gemmifera LeeetLin.）是十字花科芸薹属芥...
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![儿菜怎么吃火锅]( "儿菜怎么吃火锅")
儿菜怎么吃火锅
儿菜可以用来涮火锅，但是最好把儿菜切一成薄片，这样可以避免煮的时间过长营养流失掉。将儿菜清洗干净后切好，待火锅底料煮开后，就可以放入烫熟，然后捞出放入油碟中，稍微凉一点后吃。儿菜煮火锅是很不错的一款美味，吃起来特别...
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![临江儿菜的种植方法]( "临江儿菜的种植方法")
临江儿菜的种植方法
1、选择适宜品种阿克苏市栽培的儿菜品种主要是临江儿菜，该品种喜温凉湿润、耐肥耐寒，比较适合阿克苏市秋冬季的冷凉气候。一般株高可达40～50cm，单株肉质腋芽15～20个，单个质量100g左右，腋芽绿白色，多汁、脆嫩、微甜，亩产可达400...
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![儿菜炒肉片最正宗的做法]( "儿菜炒肉片最正宗的做法")
儿菜炒肉片最正宗的做法
原料：儿菜、牛肉片、黄酒、葱、蒜、油、盐、鸡精、白胡椒粉。做法步骤：第1步、儿菜洗净，切除根部的杂质，控水备用。第2步、斜着切成片，极小的可以竖着切。第3步、小的儿菜非常嫩，竖着切，叶子也不会掉。第4步、切好片，装盘备用...
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![南方儿菜几月种最合适]( "南方儿菜几月种最合适")
南方儿菜几月种最合适
九月儿菜又叫抱子芥，十字花科芸薹属芥菜种，是一种生长非常奇特的蔬菜，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，深受消费者的喜爱。南方种植多在2—4月上市，是南方地区春淡季供应的蔬菜品种。儿菜种植时间，儿菜对播种期要求比较严格，过...
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![儿菜好种吗]( "儿菜好种吗")
儿菜好种吗
好种，儿菜适应性强也比较高产。儿菜的种植技术1、选种：儿菜的地方品种较多，不同品种的抗病性，外观商品性，熟期，产量，品质各不相同，差异较大，早熟品种有极早娃、早娃一号等，中晚熟品种有多福一号等，具有菜形美、产量高、抗病性好...
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![儿菜叶子发黄是怎么回事]( "儿菜叶子发黄是怎么回事")
儿菜叶子发黄是怎么回事
如果是斑驳黄叶不排除有虫菌问题，相应的工作要做好，而且已经出现黄叶问题，想要治理让它返青一般是不可能的，不过通过营养提前补充，我们可以做好保叶的工作，预防未发生问题的出现缺素黄叶问题，一般缺镁容易导致老叶发黄，而缺锌...
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![鹅菜还是儿菜]( "鹅菜还是儿菜")
鹅菜还是儿菜
鹅菜是茼蒿菜，这种蔬菜在不同地区的叫法也不同，也有蒿菜、菊花菜、蓬花菜、蒿子等，在福建地区也叫它是鹅菜、义菜。目前，中国的多个地区都有栽培，而在河北、山东等地区还有野生的。它是一种具有清香的蔬菜，在我国古代的时候...
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![儿菜与榨菜秧苗叶子的区别1]( "儿菜与榨菜秧苗叶子的区别1")
儿菜与榨菜秧苗叶子的区别1
这个儿菜秧苗叶子要尖一些。长大候就从叶子部位长出儿来，所以才叫儿菜。儿菜比较嫩，用来炒片吃，也可以，用来水煮沾辣椒酱油都可以。儿菜不耐煮，很容易煮软烂。这个榨菜苗叶子要圆一些，榨菜头长在土面上的，一般用来做咸菜的比...
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![儿菜种子要浸种吗]( "儿菜种子要浸种吗")
儿菜种子要浸种吗
儿菜种子要浸种不同的蔬菜种子，出芽时间往往是不同的。为了节省时间，往往会通过浸种、低温等处理方式，让蔬菜种子可以更快的发芽。但其实一些体型较小的蔬菜种子的外壳较薄，即便不经过浸泡，种下去发芽的速度也很快。而一些...
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![儿菜是榨菜吗]( "儿菜是榨菜吗")
儿菜是榨菜吗
不是的，儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜。而...
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![新鲜儿菜家常做法]( "新鲜儿菜家常做法")
新鲜儿菜家常做法
1·儿菜切片2·葱切片，姜切末3·五花肉切片4·热锅凉油，油热下五花肉片，煸炒几下5·放葱姜6·放儿菜，翻炒均匀7·放料酒8·放生抽9·放盐10·放醋11·放一点糖，全部翻炒均匀12·出锅盛盘用料儿菜500g大蒜3瓣干辣椒3个猪油1...
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![儿菜的几种家常做法王刚]( "儿菜的几种家常做法王刚")
儿菜的几种家常做法王刚
材料：儿菜300g大蒜粒半勺干辣椒2个干花椒粒适量盐一勺老姜粒半勺1、儿菜取下小儿、用刀拔去皮、洗净2、用刀切薄片3、锅中倒入适量、大火、五成热下入干辣椒、花椒粒炒香4、下入大蒜、老姜炒香5、下入儿菜翻炒至断生、...
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![儿菜为什么会苦]( "儿菜为什么会苦")
儿菜为什么会苦
由于土壤，天气的原因。由于土壤，天气的原因导致儿菜本身有一点甘苦的味道，抱子芥（Brassicajuncea var. gemmifera LeeetLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆...
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![儿菜叶子腌制方法]( "儿菜叶子腌制方法")
儿菜叶子腌制方法
1、准备一斤儿菜，去叶子去皮，把儿菜清洗干净，晾干多余的水分。2、把儿菜放到案板上，切成细条，比土豆丝要粗一点，不要太细，太细了会失去脆嫩的口感。3、切成的儿菜条，加入1勺食盐，花椒30粒，用筷子搅拌均匀，放在一边，腌制两个小时，逼...
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![儿菜山东几月插种]( "儿菜山东几月插种")
儿菜山东几月插种
儿菜一般在8月底至9月初播种。儿菜的播种技术：1、选种：儿菜的地方品种较多，不同品种的抗病性，外观商品性，熟期，产量，品质各不相同，差异较大，早熟品种有极早娃、早娃一号等，中晚熟品种有多福一号等，具有菜形美、产量高、抗病性好...
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![儿菜一般能吃到几月份]( "儿菜一般能吃到几月份")
儿菜一般能吃到几月份
秋天八月份。儿菜又叫抱子芥，是十字花科、芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。其短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆可口，有十字花科植物特有的清香，具有润肠通便、消食开胃的作用。一...
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![儿菜母和子哪部分好吃]( "儿菜母和子哪部分好吃")
儿菜母和子哪部分好吃
子部分好吃，儿菜母吃起像青菜头回甜，但是大家喜欢小的包包部分，因为嫩，但是包包顶上会有点带苦味。四川等地比较多见，儿菜中的腋芽以及缩短茎成分比较多，有着足够多的营养，其中的含水量比较丰富，吃起来很是清爽特色，拥有着独特...
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![腌制儿菜十斤放多少盐]( "腌制儿菜十斤放多少盐")
腌制儿菜十斤放多少盐
一般情况下，放三到五两盐就够了。如果你的口味重一点，或者想把腌菜放长一点，可多放点盐相反，可少放一点。腌咸菜10斤菜1斤多的盐，食盐是腌制咸菜的基本辅助原料，要准确掌握食盐的用量，才能腌制出美味咸菜。其实，食盐用量是否...
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![儿菜广东叫什么]( "儿菜广东叫什么")
儿菜广东叫什么
儿菜在广东又叫娃娃菜、崽崽菜、大头菜，学名“抱子芥”，是芥菜的一种。粗大的根部上，坏绕着一个个绿色的芽包，如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜有芥菜的清香但是又比芥菜的口感好，含水量...
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![儿菜开花还有救吗]( "儿菜开花还有救吗")
儿菜开花还有救吗
有救儿菜出现开花的这种情况，主要是因为光照时间长，导致温度比较高的原因，还有可能就是肥力比较多，这些都有可能导致开花的如果是这种情况的话可以给儿菜浇水，还可以考虑买缩节胺来控制一下，儿菜开花还是和气候是有很大关系...
