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![一碱二矾三盐化学成分]( "一碱二矾三盐化学成分")
一碱二矾三盐化学成分
碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。十二水硫酸铝钾是一种无机物，又称明矾，化学式为KAl(SO4)2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和...
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![矾石汤三五沸啥意思]( "矾石汤三五沸啥意思")
矾石汤三五沸啥意思
意思矾石汤熬煮的时候要注意三五的火侯但我们都知道，古代对于中药的熬煮食十分考究的，因此会有各种比例的火，比如三五的，我就代表的是七分热，三分熟的状态才是药效最好的时候水冒一大泡既是一沸，冒五个大泡即叫五沸，三五沸就...
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![明矾制枯矾的方法]( "明矾制枯矾的方法")
明矾制枯矾的方法
1、取净白矾砸成小块，置适宜的容器内煅至松脆时取出，放凉，碾碎(《中国药典》1995年版)。2、取净白矾打碎置适当容器内，加热熔化并煅至全部泡松呈白色蜂窝状时取出，放冷即得(《宁夏》)。3、先将锅烧热，将矾末徐徐撒在锅内，用...
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![做土豆粉条能用盐代替明矾吗]( "做土豆粉条能用盐代替明矾吗")
做土豆粉条能用盐代替明矾吗
可用食用絮凝剂。也可以加一些黄原胶之类。但不能用明矾。加工制作粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾（硫酸铝钾、硫酸铝铵）、磷酸盐、色素等添加剂都是违反《食品安全法》的犯罪行为！无矾粉条粉丝粉皮是将来粉条...
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![盐城第二高楼]( "盐城第二高楼")
盐城第二高楼
江苏省盐城市的盐城第二高的楼是海兴的双子楼，其高度为189米第一高的楼是先锋岛，其高度216米第三高的楼为金融城的六号楼，其高度153米第四高的楼则为金鹰，其高度为145米但未来新建南海未来城将有刷新盐城新高度之势，让我们...
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![矾碱盐正确配方]( "矾碱盐正确配方")
矾碱盐正确配方
面粉1000克，明矾25克，食用碱15克，盐20克，清水600克，油2500克。工艺流程：粉碎矾，碱，盐->和面->扎面->静置醒面->下剂->成形->熟制。制作过程：（1）将矾，碱，盐放入盆内，用木锤捣碎，碾细。加入500克清水，待其全部溶化厚1加入面...
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![二氧化硫是矾吗]( "二氧化硫是矾吗")
二氧化硫是矾吗
不是，矾是含水复盐的一类，是某些金属硫酸盐的含水结晶。二氧化硫不是硫酸盐二氧化硫（化学式SO2）是最常见、最简单的硫氧化物。有刺激性臭味。溶于水、乙醇和乙醚。液态二氧化硫比较稳定，不活泼。气态二氧化硫加热到200℃不...
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![白矾和盐的比例怎么泡柿子]( "白矾和盐的比例怎么泡柿子")
白矾和盐的比例怎么泡柿子
步骤/方式1泡柿子白矾和盐的比例是1：2。首先我们准备一盆37度左右的温水。步骤/方式2放入2克白矾。步骤/方式3再倒入4克盐。步骤/方式4把柿子放进去就可以了。...
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![矾碱盐油条配方10斤面]( "矾碱盐油条配方10斤面")
矾碱盐油条配方10斤面
盐碱矾油条面原料：普通粉500克、矾12.5克、盐10—12克、碱14.5—15克、温水370克。制作：1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾盐碱矾油条面碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，...
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![老式盐碱矾的配方]( "老式盐碱矾的配方")
老式盐碱矾的配方
做老式油饼矾碱盐水的配比2:3、将矾、碱、盐按比例10:3:2:1，碾盐碱矾油条面碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒2...
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![枯矾与矾石的区别]( "枯矾与矾石的区别")
枯矾与矾石的区别
枯矾和矾石的区别一般在于枯矾主要是白矾经过加热脱水后所得到的。白矾为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。枯矾又名煅白矾，取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并煅至枯干，取出，为不规则的结晶体，大小不一，无色，透明或半透明，表...
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![5000克矾碱盐水油条配方]( "5000克矾碱盐水油条配方")
5000克矾碱盐水油条配方
主料：普通粉5000克调料：矾、盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克）、碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。炸油条的做法：制作方法1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大...
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![白矾怎么变成蓝矾]( "白矾怎么变成蓝矾")
白矾怎么变成蓝矾
不能变成蓝矾。十二水硫酸铝钾学名:十二水合硫酸铝钾(Alum)分子式:KAl(SO4)2·12H2O又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾五水硫酸铜，也被称作硫酸铜晶体。俗称蓝矾、胆矾或铜矾，化学式为CuSO₄·5H₂O加水。因为白矾...
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![蓝矾和白矾的区别]( "蓝矾和白矾的区别")
蓝矾和白矾的区别
蓝矾是五水硫酸铜，是一种无机化合物，化学式为CuSO4·5H2O，外观为蓝色结晶性粉末易溶于水、甘油和甲醇，不溶于乙醇。   白矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，化学式KAl(SO4)2·12H2O，水溶液呈酸性，在水中...
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![胆矾是盐吗]( "胆矾是盐吗")
胆矾是盐吗
胆矾是盐，是含水硫酸盐。胆矾其成分是CuSO4·5H2O，其中氧化铜(CuO)约占31.87%，氧化硫(SO3)占32.06%，水(H2O)占36.07%，亦即是我们在自然科学课、理化课程中所熟知的含水硫酸铜。电离时生成金属离子和酸根离子的化合物叫做盐...
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![什么是二甲亚矾]( "什么是二甲亚矾")
什么是二甲亚矾
二甲亚矾是一种含硫有机化合物，是一种室温下无色无味的透明液体。它是一种吸湿性可燃液体，它具有极性高、沸点高、热稳定性好、非质子和水混合的特点。可溶于乙醇、丙醇、苯、氯仿等有机化合物。它被称为通用溶剂。它是...
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![高中化学，绿矾不属于盐类么]( "高中化学，绿矾不属于盐类么")
高中化学，绿矾不属于盐类么
绿矾属于盐，它是含有七个结晶水的硫酸亚铁（FeSO4丶7H2O）是硫酸盐，人们俗称之为绿矾。盐在化学中的定义：由金属离子（铵根离子）和酸根离子组成的化合物统称为盐。盐包括正盐（硫酸钠，碳酸钠等），酸式盐（硫酸氢盐，碳酸氢盐等），碱式盐（碱式...
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![胆矾属于盐吗]( "胆矾属于盐吗")
胆矾属于盐吗
属于盐类。胆矾俗称蓝矾、胆矾或铜矾。是一种无机化合物，化学式为CuSO4·5H2O。化学名是五水硫酸铜。胆矾是含有结晶水的化合物属于结晶水合物。结晶水合物属于化合物。因此胆矾是含水硫酸盐。胆矾化学名称是五水硫酸...
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![明矾和盐能固色吗]( "明矾和盐能固色吗")
明矾和盐能固色吗
明矾和盐能固色一般扎染工艺中，为了保证布料在以后使用的时候不会褪色，都会事先用加入明矾和食用盐的清水浸泡来起到固色的作用。...
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![二磷酸果糖三钠盐是什么]( "二磷酸果糖三钠盐是什么")
二磷酸果糖三钠盐是什么
1、6二磷酸果糖和1.6二磷酸果糖三钠盐是一个东西。果糖-1，6-二磷酸（Fructose-1，6-diphosphate，FDP），又名1，6-二磷酸果糖是生物体内糖酵解途径的一个重要代谢中间产物，由果糖6磷酸和ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）在果糖-6-磷酸激酶作用...
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![金银加工用白矾好还是盐酸好]( "金银加工用白矾好还是盐酸好")
金银加工用白矾好还是盐酸好
在金银加工的时候加上一些明矾，其主要的作用就是去除加工融化时所产生的杂质及积碳，使之金银制品不出现气泡现象。烧红直接放到盐酸里就可以。没有酸就放白矾水里煮。...
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![拿白矾和盐怎样泡柿子]( "拿白矾和盐怎样泡柿子")
拿白矾和盐怎样泡柿子
盐矾水溶液由明矾和食盐溶于水而成。明矾起保持果肉硬变的作用，不致软化食盐有防腐作用。溶液配制的方法是：每50公厅开水中加食盐1公斤，明矾0.25公斤，充分溶解冷却后备用。选用中、晚熟耐贮品种，细心采收，除去病、虫、伤果...
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![白矾和矾石区别]( "白矾和矾石区别")
白矾和矾石区别
矾石释名亦名涅石、羽涅、羽泽煅枯者名巴石，轻白者名柳絮矾。药材基源为矿物明矾石，经加工提炼而成的结晶。白矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，化学式KAl(SO4)2·12H2O，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶...
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![枯矾和蓝矾的区别]( "枯矾和蓝矾的区别")
枯矾和蓝矾的区别
枯矾和蓝矾是两种不同的物质。枯矾又名煅白矾，质硬而脆，易砸碎，气微，味微甜而涩，以色白、透明、质硬而脆，易溶于水或甘油，不溶于酒精。为主含含水硫酸铝钾(KAl(SO4)2·12H2O)的白矾煅制品。蓝矾学名五水硫酸铜，化学式为CuSO4...
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![盐碱矾油条配方]( "盐碱矾油条配方")
盐碱矾油条配方
1、材料：面粉1000克，明矾25克，食用碱15克，盐20克，清水600克，油2500克。2、将矾，碱，盐放入盆内，用木锤捣碎，碾细。加入500克清水，待其全部溶化厚加入面粉，拌抄均匀，载勇手和面过程中带入剩余的清水，扎成柔软细腻又筋力的面团，面上薄薄...
