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![北方白萝卜炸丸子的做法]( "北方白萝卜炸丸子的做法")
北方白萝卜炸丸子的做法
1、肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味2、萝卜清洗干净刮去外皮3、用擦菜器把萝卜擦成丝4、用刀剁碎，葱、姜末切好备用5、挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内6、打一个鸡蛋加少许面粉7、搅拌均...
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![紫芯萝卜可以炸丸子吗]( "紫芯萝卜可以炸丸子吗")
紫芯萝卜可以炸丸子吗
可以呀，跟白萝卜红萝卜的做法是一样的，把萝卜切好同样的用盐先去除他的水份，其他的工序都是一模一样的，出来的味道也是一样的。...
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![生萝卜炸丸子]( "生萝卜炸丸子")
生萝卜炸丸子
3人份绿萝卜1根胡萝卜半根面粉50克鸡蛋1个盐适量白胡椒粉少许植物油适量蚝油1勺小葱少许1绿萝卜跟胡萝卜直接擦丝。撒上盐抓匀，腌渍半小时，捏干水分。2准备一点葱花，把备好的萝卜丝放入小盆内，加入鸡蛋、面粉、葱花。3再...
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![炸丸子为什么放一块豆腐]( "炸丸子为什么放一块豆腐")
炸丸子为什么放一块豆腐
为什么肉丸里要放豆腐嘛，我认为有二点，一加了豆腐更加有营养二豆腐含钙高，而且加到肉丸里放汤里煮更鲜美。主料：肉馅300克卤水豆腐200克小白菜3颗辅料：盐4克生抽1勺子酱油1勺子蚝油1勺子鸡蛋清1个葱1根姜2片蒜2颗白胡椒粉...
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![炸丸子配菜]( "炸丸子配菜")
炸丸子配菜
准备一把洗干净的韭菜一根胡萝卜，全部切碎，放入盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌，锁住水分，然后加入食盐2克，十三香0.5克，打入一个鸡蛋，搅拌。加入一大勺子面粉，搅拌成干燥状态备用。锅中倒油，开大火把油烧到五成热，撤油锅，放入丸子...
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![酥肉粉可以炸丸子]( "酥肉粉可以炸丸子")
酥肉粉可以炸丸子
可以。用酥肉粉炸出的丸子外酥里嫩，又香又有弹性，即使放一段时间也依然保持着现炸的口感。放了酥肉粉，则不需要放面粉和淀粉，否则炸出来的丸子中会有很多的渣滓，严重影响口感。酥肉粉少量分次加，能团成丸子就可以了，手上抹点...
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![陕北霞姐炸丸子做法]( "陕北霞姐炸丸子做法")
陕北霞姐炸丸子做法
所需材料：茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙、做法步骤：1、准备好所需材料，茼蒿择去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。2、把茼蒿顶刀切成成末，切完就可以了，不用剁。...
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![腐竹炸丸子]( "腐竹炸丸子")
腐竹炸丸子
食物提前准备：腐竹适量、木耳适量、猪肉一块、木薯淀粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜片适量、生抽适量。烹饪流程：1、把木耳放入水中泡30分钟2、在菜市场买回新鲜的猪肉，切成小块，和姜片一起放入绞肉机里面，绞成肉肉馅，预留...
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![橄榄油可以炸丸子吗]( "橄榄油可以炸丸子吗")
橄榄油可以炸丸子吗
是可以的。因为橄榄油是食用油中最贵的一种，所以一般人们不会用橄榄油煎炸食物，以避免造成浪费，但橄榄油是可以煎炸食物的，因为橄榄油耐高温，并且具有非常高的抗氧化能力，用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑，也不用担心...
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![炸丸子起白沫怎么回事]( "炸丸子起白沫怎么回事")
炸丸子起白沫怎么回事
1、油的质量：豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用，而现在的精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象，不会起沫。2、油的温度：油温长时间停在低温区也容...
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![地瓜凉了可以炸丸子吗]( "地瓜凉了可以炸丸子吗")
地瓜凉了可以炸丸子吗
红薯放了一天，如果温度不是很高，或者是寒冷的冬天的话，是完全没有关系的，可以继续做熟丸子，而且如果红薯放了冷藏室的话就更加安全...
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![炸丸子放藕还是马蹄]( "炸丸子放藕还是马蹄")
炸丸子放藕还是马蹄
丸子里放生的马蹄。马蹄丸子做法：步骤：1、肉剁碎备用，马蹄、葱、姜剁碎备用2、肉里放入五香粉、盐、面包糠、酱油、一个鸡蛋搅拌均匀3、另取一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀4、手上沾满鸡蛋液做成丸子5、锅内放入油炸至丸子金...
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![葵花油可以炸丸子吗]( "葵花油可以炸丸子吗")
葵花油可以炸丸子吗
可以1、葵花籽油可以炸东西，但是不要重复炸使用2、葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸亚油酸，含量高达百分之五十八至百分之六十九，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的垃圾3、葵花油有以下优点:富含亚油酸，富含维生素E，...
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![麦蒿可以炸丸子吗]( "麦蒿可以炸丸子吗")
麦蒿可以炸丸子吗
麦蒿可以炸丸子。因为麦蒿里面还有大量的肉质蛋白和叶酸，而且他们中的水分和糖分含量也特别的丰富，我们用它炸丸子能激发出里面大量的营养成分，供给我们人类吸收，这样就能补充我们人类一天所需要的能量，所以我们需要在市面...
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![花生油能炸丸子吗]( "花生油能炸丸子吗")
花生油能炸丸子吗
可以的，花生油和豆油炸丸子都是非常好的，炸丸子的时候一般都选用花生油和豆油，炸出来的丸子都是非常好吃的，也是老百姓的首选...
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![炸丸子五斤肉馅放多少粉]( "炸丸子五斤肉馅放多少粉")
炸丸子五斤肉馅放多少粉
五斤肉放150克粉做猪肉丸子的配方比例是这样的：猪肉5斤，淀粉150克，葱姜蒜各1百克，五香粉5克，食盐35克，酱油80克，猪肉最好是选择肥瘦相间的，这样做出来的丸子比较鲜香。做猪肉丸子的配方比例此外，还可以加入适量的料酒、耗油、...
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![6斤肉炸丸子要多少淀粉]( "6斤肉炸丸子要多少淀粉")
6斤肉炸丸子要多少淀粉
1斤肉放50-75克淀粉。6斤肉要300-450克淀粉做肉丸子的淀粉可以选择红薯淀粉、木薯淀粉以及土豆淀粉，做好的肉丸口感会更加嫩滑。制作肉丸的肉可以选择肥瘦相间的，炸出来肉丸的口感更好。搅拌肉馅的过程中可以添加鸡蛋、...
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![炸丸子怎么弄圆]( "炸丸子怎么弄圆")
炸丸子怎么弄圆
把肉泥放入调味品，加入鸡蛋清用力绞伴，肉泥用手抓一点大姆指和二姆指留下一个园洞肉泥挤出就是园球状了，在用汤匙扣下来就行了。...
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![油炸丸子为什么放锅里都散了]( "油炸丸子为什么放锅里都散了")
油炸丸子为什么放锅里都散了
我认为油炸丸子放锅里都散了的原因有可能是这样的：其一是在油炸丸子的制作程序里缺少一环，那就是没有把丸子先放在蒸锅中蒸熟，而是直接把丸子放入未烧开的油锅里去炸了其二的情况是在丸子的食材中没有加入淀粉之类起凝固...
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![炸丸子发面和死面哪个好]( "炸丸子发面和死面哪个好")
炸丸子发面和死面哪个好
个人觉得炸丸子还是死面的好，如果炸萝卜丸子，和好面后醒半个小时就可以炸了，炸出来的丸子外酥里嫩，口感非常好，发面的丸子没有死面的好吃。炸丸子发面和死面对比。应该是死面好些。因为。发面炸丸子很容易炸开花散开。而死...
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![炸丸子火候的正确方法]( "炸丸子火候的正确方法")
炸丸子火候的正确方法
原料more葱(适量)姜(适量)肉末(适量)料酒(适量)黄豆酱(适量)五香粉(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)香油(适量)盐(适量)1/葱姜切片，加水浸泡。2/肉末加料酒、黄豆酱、五香粉。3/倒入葱姜水搅拌。4/加入鸡蛋、淀粉、香油、盐...
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![炸丸子热量]( "炸丸子热量")
炸丸子热量
油炸丸子每100克里面就有124大卡的热量。日常生活中，我们会吃到各种各样的丸子，像萝卜，丸子，肉丸子等等，这些丸子有肉有素，吃起来的味道鲜香可口，营养价值也很丰盛。做好的丸子既可以煮着吃，也可以用来油炸，很多人都会选择做炸...
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![炸丸子放酥肉粉还用放酵母吗]( "炸丸子放酥肉粉还用放酵母吗")
炸丸子放酥肉粉还用放酵母吗
可以放酵母粉，更加蓬松。小酥肉的做法，把肉切成筷子粗肉丝，放入姜末、鸡蛋、盐、花椒面、生抽、淀粉、面粉、酵母粉醒2小时热油，炸成小酥肉...
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![炸丸子鱼排需要解冻吗]( "炸丸子鱼排需要解冻吗")
炸丸子鱼排需要解冻吗
冷冻食品油炸要解冻。如果是冷冻的半成品能直接下锅油炸，如超市买的袋装的冷冻鱼排、牛排、鸡排、鸡柳、麦香鸡块、春卷等。因为半成品食品都被一层淀粉或面包屑包裹，直接下锅油炸不会引起油爆。但是，如果是冷冻的大块肉...
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![为什么用绿豆面炸丸子好吃]( "为什么用绿豆面炸丸子好吃")
为什么用绿豆面炸丸子好吃
个人是这样认为的，用绿豆面炸丸子，好吃，绿豆本来就是口感很好的一种作物绿豆面，炸丸子，口感是很好的在山东都有一个特色的小吃，也叫小吃吧，就是过年过节别人都会炸这一个绿豆丸子用绿豆面做佐料，里面放花生豆芽萝卜丝，白萝卜丝...
