狗肉什麼季節吃最好,寒冬至狗肉肥
狗肉什麼季節吃最好?自然是冬天啦。天寒地凍的冬天,狗肉、羊肉常成爲人們禦寒佳餚。
狗肉什麼季節吃最好
冬天。
入冬後,天地之間的陽氣都藏了起來,此時人就要補陽,而狗肉,羊肉是很好的選擇。狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒,是冬季絕佳的禦寒美食,可驅寒保暖,增強人體的抗寒能力,特別適合冬季食用。俗話說:“寒冬至,狗肉肥”。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當”的俗語。這些俗語都很有力得證明了冬天適合狗肉。
冬天吃狗肉的好處
1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬天用生薑燉狗肉溫服,能祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛。
2、狗肉中富含微量元素,也有緩解心腦缺血性疾病,調整高血壓的效果。
3、狗肉富含蛋白質,特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適合冬季食用。
4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用後可促進血液循環、增強人的抗寒能力。
5、狗肉還可用於各種虛弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節,自然少不了狗肉的一席之地。
夏天一般不宜吃狗肉
夏季氣候較乾燥且燥熱,狗肉又屬於溫性食品,吃了更容易上火,特別是陰虛火旺體質的人吃會出現咽喉疼痛、鼻子出血等症狀,所以狗肉最好還是冬天吃比較好,不建議夏季吃狗肉。在赤日炎炎的夏天吃狗肉,按理外熱加內熱,對身體不利。
爲什麼夏至吃狗肉不生熱
一般來說,狗肉適合冬天吃,不宜夏天吃的。但是,人們認爲,夏至這天例外,夏至這天吃了狗肉,不但不會生髮熱氣引起身體不適,反而會對身體有益。
這可能與狗肉補身,能闢不祥的傳說有關。據有關資料記載,戰國時期秦德公即位次年,六月酷熱,疫癘流行。秦德公便按“狗爲陽畜,能闢不祥”之說,命令臣民殺狗避邪。後來形成夏至殺狗的習俗。民間又有“吃了夏至狗,西風繞道走”,大意是人只要在夏至這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風惡雨的入侵,少感冒,身體好。就像現在流行的冬病夏治一樣。“立夏日,吃補食”的民謠,也說明食補從立夏就開始了。正是基於這一良好願望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。“冬至魚,夏至狗”是我國的一個風俗傳統,在夏至這天吃狗肉也是可以的。
當然,夏至吃狗肉,也要適可而止,狗肉畢竟較溫燥,不宜吃得太多,以免引起消化不良及胃腸積熱等疾病。相對而言,夏天還是更宜進食一些滋補涼食消暑之品拉。如、鯽魚赤小豆湯、青瓜(或涼瓜)排骨湯,魚頭元妥豆腐湯、冬瓜扁豆水鴨湯陳皮湯等,或煮紅豆沙、綠豆沙、小米粥、西米銀耳冰糖粥、綠豆白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等,飲銀耳木瓜糖水、涼豆漿、甘蔗茅根涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清潤甘甜消暑的食物。
狗肉什麼時間吃合適
一般沒有什麼太大限制,但是不建議早上和晚上睡前吃狗肉。早上胃比較空,並且和上次進食時間比較長,因此要吃一些有營養但是又容易消化的東西。狗肉蛋白質豐富的肉食,不易消化的。而且,早上應吃些清淡的營養的東西,狗肉吃了易上火,也不好。晚上要吃的話也行,但建議睡前4—5小時內不要吃狗肉,不要沒消化好,晚上積食,容易發胖。
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