海蟹可以冷凍保存嗎,冷凍海蟹保存生的還是熟的好
海蟹,很多人喜歡一次性買很多,放着慢慢吃。海蟹可以冷凍保存嗎?冷凍海蟹保存生的還是熟的好?
海蟹可以冷凍保存嗎
海蟹可以放冰箱冷凍保存兩到三天。
海蟹的保存方法:
1、鮮活的海蟹可以放入一個乾淨的容器內,用糙米混合兩個打散的雞蛋,再撒點黑芝麻,用這個混合物倒入容器內,淹沒螃蟹的殼,然後用暗色的布把容器口蓋上,要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間,並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
2、最好直接在家裏養着,將海蟹放在有一點點淺水的盆子裏,加透氣的蓋子,根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,想吃多少取多少。
3、將海蟹放入冰箱冷凍室冰凍保存,大約可以保存1-3個月。用這種方法處理過的海蟹會保留住鮮味,而且步驟簡單。
冷凍海蟹保存生的還是熟的好
注意哦,冷藏的時間也不宜太久哦,最好隔天就把它給消滅掉。最好就是熟的冷凍,你可以直接放水裏煮熟,以後吃的時候放微波爐裏熱一下就可以吃了。因爲這個海蟹是不能放在冷凍箱裏的,因爲它的肉不是很緊密,又含有水分,凍了以後再做成菜,口感就很差。而且放冷凍死了的海蟹後會分泌一種毒素,所以最好就是熟的保存,絕對不能生的冷藏。生的冷藏會吃壞肚子的,並且一冷藏後直接螃蟹就顯着瘦很多,也會不好吃。
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