食物搭配營養大全,這些食物搭配起來功效你想都想不到
有哪些常見食物的營養搭配吃法,某些食物搭配在一起吃,在滿足營養均衡的同時,還會幫助人體更好地吸收食物所含的營養物質。還有些營養素,需要另一種營養素的幫助,才能被身體完全吸收。
食物的營養搭配吃法
雞肉+栗子補血養身,適於貧血之人
原理:雞肉爲造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法:雞肉燉栗子
紅葡萄酒+花生有益心臟
原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢!
鴨肉+山藥補陰養肺,適於體質虛弱者
原理:鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。
推薦做法:鴨肉燒山藥
芝麻+海帶美容,防衰老
原理:芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能淨化血液,促進甲狀腺素的合成。公衆號脈脈養生 最新最專業的養生知識,同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿蔔益消化
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收。
雞蛋+百合滋陰潤燥,清心安神
原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。
推薦做法:百合雞蛋糖水
糙米+咖啡降低血壓,治痔瘡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養豐富,對醫治痔瘡,便祕、高血壓等較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風味。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。
推薦做法:瘦肉炒大蒜
豬肉+酸菜潤腸生津
原理:豬肉營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等,具有滋陰養胃、清肺補血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D,具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。
白菜+蝦仁通便除燥,防止牙齦出血
原理:蝦仁高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值,常吃白菜可預防便祕、痔瘡、結腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C,可有效地防治牙齦出血及壞血癥,有解熱除燥之功效。
花菜+西紅柿健腦壯骨
原理:增強抗病毒能力,預防疾病,治療胃腸潰瘍、便祕、皮膚化膿、牙周炎、高血 壓、高血脂者適宜食用。
茄子+苦瓜清熱解暑,養血益氣
原理:苦瓜有消除疲勞、清心名目、益氣壯陽、延緩衰老的作用,茄子具有去痛活血、 清熱消腫、解痛利尿、防止血管兒破裂、平血壓、止咳血等功效,是心腦血管兒病人的理想蔬菜
蓮子+紅薯美容通便
原理:紅薯、蓮子做成粥,適宜於大便乾燥、習慣性便祕、慢性肝病、癌症患者等食用,此外,蓮子紅薯粥還具有美容的功效。
豆腐+香菇降低膽固醇
原理:清熱解毒、補氣生津、化痰理氣,是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜餚。
牛肉+土豆作用:補中益氣,滋養脾胃
原理:牛肉中富含鐵和鋅,土豆中含有維生素C,維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。
推薦做法:土豆燉牛肉
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