啤酒放冰箱會炸嗎,夏季啤酒如何儲存避免爆炸
夏季天氣炎熱,人們愛喝清涼爽口的冰啤酒,所以會自行在家冰一些啤酒喝。可是,有人說啤酒在冰鎮過程中會破裂,有的甚至會直接爆炸,這是真的嗎?啤酒放在冰箱真的會爆炸嗎?爲什麼?
啤酒放冰箱會炸嗎
放冷凍室可能會炸。
啤酒瓶多是玻璃做的,而啤酒中的水分含量很高,放在冷凍室時,在冰鎮過程中啤酒瓶冷凍後縮小,而啤酒在結冰之後體積會增大,有可能會引起啤酒瓶皸裂。
tipsp:當然,並不是說把啤酒一放在冷凍室就一定會爆炸,只是有可能而已,而且若冷凍時間太長是肯定會爆炸的,冷極也會膨脹,而且膨脹的力量很大。所以,啤酒放冰箱冷凍一般1-1.5小時就好。不過,最好的做法還是將啤酒打開之後用塑料容器裝好,這樣放在冰凍室中冰鎮很安全。
啤酒放冰箱保鮮室不會炸
如果將啤酒放在保鮮室中降溫是最好的,並不會爆炸。在保鮮層中降溫保鮮,溫度不是很低,達不到啤酒的冰點,能起到降溫效果,卻不會使啤酒瓶爆裂,且在飲用時也會有清涼爽口的快感。
tips:除了放冷藏室讓啤酒變冰外,建議在家的時候,想喝冰啤酒,還可以找一個盆子,裏面放能夠淹沒啤酒的水,然後從冷凍室裏拿冰塊,凍個1小時左右,然後再喝,感覺也是很不錯的。
啤酒保存時所能承受的溫度
啤酒包裝瓶上標註着5攝氏度—25攝氏度儲存,高於或低於這個溫度都容易使得啤酒瓶出現爆炸現象。這也就是爲什麼高溫或放冰箱冷凍室啤酒爲啥會炸了。
像商店和餐館放進冰箱冷藏或冷凍都是存在一定危險性的,在冰箱內或拿出冰箱後很容易因爲冷熱不均發生爆炸,而且放進冰箱儲存後啤酒在口味上也會發生變化。如果想要喝涼一些的啤酒,可以在陰涼避光處放置一會兒。
啤酒是喝冰的好還是溫的好
理論上自然啤酒是喝溫的好,在炎炎夏日雖然喝冰鎮的瓶酒能該人涼爽舒適的快感,但是啤酒自身屬於寒性的飲料,若是再經過冰鎮處理成生冷食物,食用之後對身體的損傷極大。再說,啤酒溫度過低,泡沫減少,會使啤酒苦味加重,也不好喝哦。
啤酒如何儲存避免爆炸
生活中不僅把啤酒放冰箱會發生爆炸,夏季日光直射、劇烈搖晃和碰撞都會使啤酒瓶在高溫下爆裂。啤酒是一種發酵型飲料酒,瓶內含有充分的二氧化碳,消費者啓瓶方法、儲藏和運輸方式不當都有發生啤酒瓶爆炸的危險。所以,爲減少酒瓶爆炸:
1、存儲溫度以5攝氏度—25攝氏度爲宜,要注意避光保存;
2、不要將啤酒置於高溫處或陽光下曝曬,也不要將啤酒放入冰箱速凍室進行急降溫;
3、放在室外高溫下的啤酒,應過一段時間後再飲用;
4、在開啓啤酒瓶時儘量使啤酒離開人體,尤其是不要離眼睛等要害部位太近,切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啓,這樣容易爆炸造成傷害。
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