小米營養價值及功效,女人常吃它補氣養胃好
今天我給大家帶來的是小米營養價值及功效介紹,感興趣的小夥伴下面抓緊時間和我一起來看看吧。
小米營養價值及功效
在今天,五穀雜糧中作爲主食的無外乎大米與小麥,而其他的穀物只是三餐中的調劑。其實在古代,粟米也是主食的一種,並且是中藥裏的滋補品。
小米的營養價值:
粟米也稱爲小米,因爲其呈現金黃色又富有營養,故而又有食物黃金的說法。
《本草綱目》中說小米:煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。爲腎之谷也,腎病宜食之。主要功能與主治方向是,益腎、和中、除虛熱與解毒,治療胃熱、胃弱、反胃、噁心、腹瀉以及口渴等。
1、維生素B1、B2含量高,是大米的幾倍。維生素B1有促消化、改善神經狀態、防暈車、防腳氣病的作用,還具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2、含鐵、磷。其含鐵量比大米高出一倍,對體虛、貧血、產後有調理作用,能夠預防缺鐵性貧血。含磷也豐富,爲大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。
3、胡蘿蔔素。傳統的穀物中並不含有胡蘿蔔素,其可以抗氧化、提高抵抗力。
4、膳食纖維。小米纖維細膩而豐富,爲大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進大便的排泄,對胃腸道有調理作用。
5、澱粉。小米中澱粉含量大約爲70%,是人體熱量來源,故而在古代能夠成爲主食。
6、色氨酸。小米中色氨酸含量爲穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。
7、氨基酸。小米的豐富氨基酸能幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。
8、鋅。小米富含鋅,能促進食慾,增強免疫力,促進生長髮育,特別是小孩子需要補鋅。
9、維生素E。小米含有大量的維生素E,爲大米的4.8倍。維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞,並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。
10、鉀。小米含鉀高含鈉低,鉀鈉比,大米爲9:1,而小米爲66:1,經常吃些小米,對高血壓患者有益。
11、碳水化合物。小米的碳水化合物能維持腦細胞正常功能,爲腦力勞動者必需能源。
小米的功效與作用:
1、防治消化不良。小米具有防止反胃、嘔吐的功效。對腹瀉、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。
2、減少細菌滋生。小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生,能治腳氣病、神經炎和癩皮病,還對失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等症狀有效。
3、滋陰。小米中所含的類雌激素物質能滋陰,具有滋陰養血的功效。
4、祛斑美容。小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。
5、有益老年人健康。小米對體弱多病的老人很有滋補效果。五穀雜糧對老年人都很有幫助,常吃小米能夠有益五臟健康,充津液,壯筋骨,長肌肉,熬小米粥甚過喝人蔘雞湯,是最好的滋補佳品。
6、代蔘湯。小米粥在北方有代蔘湯一稱,常用於女性產後血虛、體虛乏力等。
7、養腎氣。《滇南本草》中說小米主滋陰,養腎氣。所以,也可調理腎陰虛出現的失眠多夢、煩熱與盜汗等。
8、和胃。胃熱導致的口臭、噁心、消化不良與反胃等,可以常食用小米。
1、南瓜小米粥——養胃
用南瓜丁與小米粥同煮食用,可以保護胃黏膜,改善消化不良、胃痛等。適合作爲現代人的晚餐或夜宵。
2、山藥枸杞小米粥——養腎
山藥去皮、切塊,與大米、小米一同煮粥,食用之前加入枸杞。養胃、養腎、明目,還可以提高免疫力與防上火。
3、小米紅豆粥——補血、利水
紅豆煮開、煮爛後再與小米共同煮粥,具有補血、利水、利尿功效。
小米的食用建議
1、小米粥最好搭配高蛋白食物。雖然小米營養豐富,但是其中氨基酸組成並不理想,所以可以搭配豆製品、肉類共同食用。
2、小米維生素B族豐富,淘洗時不宜過度搓洗。
3、不建議太稀薄。小米雖然澱粉含量高,但是成顆粒狀,用量少,容易稀薄。
-
山東健康碼換電話怎麼綁定
具體步驟如下:1、從微信端打開山東電子健康碼頁面後,在使用指南下打開自助服務。2、在自助客服服務下,點擊健康碼解除綁定。3、在解除綁定頁面選擇本人的解除綁定。4、解除後,再點擊健康碼申請。5、在申請健康碼頁面更改手機號提交即可。1、打開微信APP2、點擊進...
-
健康第一責任人的經典語錄
每個人都是自己健康第一責任人對自己的健康負責就是對自己的人生負責。其實無需奔波勞累,四處尋找開啓幸福人生的鑰匙就在我們自己手裏踐行“三減三健”讓健康相伴你我你會發現幸福其實一直就在我們身邊觸手可及。...
-
健康碼轉碼中是審覈過了嗎
是的,如果你提交了湖北健康碼轉碼申請,並且顯示了“轉碼中”,說明轉碼審覈已經完成並通過,耐心等待轉碼即可。如果顯示“審覈中”說明還在審覈狀態。當在線上平臺(鄂匯辦、支付寶、微信小程序等)提交轉碼申請後,需先經過社區初審,再進行區級審覈。如果全部審覈流程走...
-
我的天府健康通爲什麼過不了
一般情況下,如果天府健康通實名認證不了的話,要麼就是你的身份證號碼填寫錯誤或者其他的相關信息填寫錯誤。還有就是本人的聯繫方式出現了偏差,這些都需要仔細覈對一下。如果這些都是完全一致的話,基本上都是可以通過的呢,仔細檢查填寫的信息看看有沒有哪裏輸入錯誤...