元宵節吃元宵OR湯圓,揭南北元宵節習俗
新年的最後一天“元宵節”正式登場,微博上也打響了“元宵VS湯圓”區別之爭,那麼元宵節的習俗到底是吃元宵和湯圓。
元宵節習俗
農曆正月十五元宵節,又被稱爲“上元節”,春燈節,是中國漢族民俗傳統節日,古人稱此夜爲“宵”,意爲月圓之夜,有吃元宵的習俗。
南北方元宵節區別
對吃頗有講究的人都會知道,元宵、湯圓完全是兩回事,本質上的區別是在於製作工敢上的,北方的元宵是“滾”出來的,南方的湯圓是“包”出來的。
元宵在製作上要比湯圓列加繁瑣,用時更久;湯圓是像在包餃子,簡易快捷。
其實不管是是湯圓還元宵都是口感細滑,餡料很豐富,酸甜鹹辣皆有,食材花樣百變,而且本義和形狀都與“團圓”緊密結合,寓意着人們團圓幸福的生活。
“元宵”和“湯圓”趣史
袁世凱在做大總統時還在思籌着如何成爲皇帝,爲了成其美夢,終日煩憂。有天,他的姨太太說要吃元宵,話剛落,就被袁世凱甩了一個耳光。因爲“元宵”與“袁消”諧音,從此袁世凱就給手下的人下了命令,以後不許再說“元宵”,而只能說“湯圓”。後來就有人寫了一首打油詩:“詩吟圓子溯前朝,蒸化煮時水上漂。洪憲當年傳禁令,沿街不許喊元宵。”
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