秋季吃什麼菜好,四大家常菜吃吃更健康
秋天是養脾的好時機,常吃這四素寶,健脾補虛乏,比燕窩還要好。來看看是哪四寶吧~~~
1、芋頭
提高身體抵抗力
芋頭含有一種粘液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,有助於提高身體抵抗力。
調中益脾
芋頭軟糯好吃,營養也是很豐富,可以益脾胃,調中氣,非常適合在秋天的時候進食。
保護牙齒
芋頭含有豐富的氟,常吃芋頭對於牙齒有很好的保護作用,能夠潔齒防齲。
2、山藥
滋補健脾
山藥富含蛋白質、維生素及澱粉酶、多酚氧化酶,具有補脾腎、益氣養陰的作用,秋天多吃山藥可以補虛益氣。
緩解腹瀉
山藥具有收斂作用,可以緩解腹瀉,所以貼秋膘不要忘了吃山藥哦!
益肺止咳
山藥中含有皁甙、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,秋天氣候乾燥,咳嗽多發,吃點山藥可以益肺氣。
3、毛豆
緩解秋乏
入秋後人很容易疲累,毛豆富含鉀,吃毛豆有助於緩解因出汗導致鉀元素流失過多的疲乏感。
改善更年期症狀
毛豆中含有大豆異黃酮,能使人體細胞延緩衰老,有效改善女性更年期的各種症狀,膚色紅潤氣色好。
4、紅薯
抑制膽固醇
有研究顯示,紅薯中含有抑制膽固醇的成分,對膽固醇的預防作用明顯高於其他食物,膽固醇高的人,多吃點紅薯有益身體健康。
補中暖脾胃
《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,能使人“長壽少疾”,尤其適合在需要補虛的秋天。
預防癌症
番薯含有一種獨特的生物類黃酮成分,能有效殺傷身體內的癌細胞,抑制癌細胞比例高達90%以上。
其中緊貼番薯皮的果肉,抗癌防癌效果最好。將番薯洗乾淨,蒸熟後連皮一起吃,防癌效果更好。
秋天養脾很重要,這素四寶人人都買得起,不吃太可惜了。
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