炸的辣椒油怎麼保存,自制辣椒油可以放多久
辣椒油,這是很多人都是知道的,一般家裏都是準備到有的,拌菜的時候就用得上了,那麼炸的辣椒油怎麼保存?自制的辣椒油可以放多久?
炸的辣椒油怎麼保存
(1)合理地選擇儲存的容器,油多時可選陶瓷缸,儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。
(2)密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
(3)儲存溫度10-15℃最好,一般不應超過25℃;不應含有水分,往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然,夏季最好邊買邊用
自制辣椒油可以放多久
我也自制了辣椒油放了兩三個月了一點問題也沒有哦,注意油一定要多些,把辣椒粉完全浸泡,才能放得久哦,要是密封防止氧化。
繼續開火加熱,保持最小火,並加入幾勺鹽調下味道。
待到辣椒油呈現深紅色時即可起鍋,顏色淺表示辣椒油熬得時間短了,香味會大打折扣,待辣椒油製作完成後,用玻璃容器中儲存。
辣椒油的保存方法就介紹到這裏了,要注意放的時間,不能放太久。
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