孕婦吃什麼補葉酸,分享補充葉酸的食譜
備孕期與懷孕初期都要補充葉酸,葉酸對寶寶是否健康成長起到重要作用,缺乏葉酸可能引起胎兒神經發育缺陷,那孕婦吃什麼補充葉酸呢?下面就爲大家分享補充葉酸的食譜!
燒油菜
材料:油菜、豬油、植物油、醬油、蔥段薑末、雞精、鹽適量。
做法:油菜洗淨,切成長段;鍋內放少許油,油燒熱,先放豬油丁炒至半透明時,加蔥段、薑末,隨即放油菜稍加翻炒,再放入醬油、雞精、鹽,炒3分鐘即可。
TIPS:這款簡單的油菜含有豐富的維生素,尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高,特別適合孕早期婦女食用。
栗子燜排骨
材料:
豬排骨(大排)500克,栗子(鮮)200克,大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,澱粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
做法:
1.將排骨斬成小塊,用醃料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)醃2個小時至入味;
2.燒紅油鍋,爆香蒜頭,放排骨一起爆炒;
3.等排骨炒到5分熟,加入栗子繼續爆炒;
4.最後加適量水燜煮15分鐘,直至排骨和栗子熟透,酥軟,即可上碟。
TIPS:
栗子含葉酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
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孕婦補葉酸備孕葉酸
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