年糕有什麼營養

年糕中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。此外，年糕還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等，是一種營養豐富、溫和的補養食物。

1、年糕中含有的糯米，是一種富含維生素B族的營養食材，有溫暖脾胃、補益中氣的功效。

2、年糕含有高量的鈣元素，鈣元素可以促進人體骨骼發育，維持骨骼的形態和硬度，有補骨健齒的作用。

3、年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品。

4、年糕中含有大量的鉀元素，人適當吃些年糕可以補充鉀。鉀在人體內的主要作用使維持酸鹼平衡，參與人體能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。