鹽水河炒蝦的家常做法

主料：河蝦300g

輔料：香蔥1棵，生薑4片

調料：料酒20ml

做法步驟：

1、 準備好食材。

2、 蔥姜洗淨處理好。

3、 河蝦沖洗乾淨濾幹水分。

4、 鍋內加入適量水煮開，加入食用鹽和生薑煮1分鐘左右，讓生薑味道煮出來，倒入河蝦和香蔥結繼續煮開，加入料酒後，把蝦煮熟即可出鍋。

5、 裝盤上桌，這道味道鮮美的鹽水河蝦就可以享用啦。

1、300克河蝦、3克鹽、3片姜、料酒、1根蔥、2克胡椒粉。

2、步驟：買回來河蝦泡着。

3、把河蝦的虛跟鉗，洗乾淨備用。

4、熱鍋，放油。準備炒蝦。

5、放上小蔥，準備炒蝦。

6、油熱，河蝦，下鍋，開始煸炒。

7、邊煸炒，邊依次放下，料酒，鹽，糖，適量。

8、煸炒至紅色，出鍋即可。

步驟1

大蝦清洗乾淨

步驟2

剪掉蝦鬚

步驟3

剔除蝦線

步驟4

準備蔥，薑切片、蒜切片

步驟5

鍋中放適量的清水，放入蔥薑蒜大火燒開水，放入適量的鹽

步驟6

放入蝦大火燒至水開，蝦已變色，水面有浮沫，即可關火，取出蝦，裝盤

步驟7

吃的時候沾米醋、薑末