靚麗時尚館

位置:首頁 > 健康生活 > 心理

紫薯粉外面的白色小顆粒是什麼

心理9.97K
紫薯粉外面的白色小顆粒是什麼

有白點是因爲紅薯粉沒用涼水調開,紫薯粉入熱水中會有膨疙瘩,不易熟。

做涼粉最關健的就是火候,火候太大會粘鍋,太小不容易熟,所以要用中火慢滾20至30分鐘,再起鍋,。你那有白點應該是沒滾透所至的。

出現白點的原因,不在生產過程,再於,你的紅薯澱粉,或者是剛生產的新澱粉,酸度大,粘度強,或者是天氣熱發酵中的澱粉

標籤:紫薯 顆粒