春子魚湯怎麼做好吃
木瓜鯽魚湯
食材:鯽魚1條,木瓜半個,姜一塊
做法:
1、鯽魚剖洗乾淨,去淨魚鱗、魚鰓,用清水將魚身血污沖洗乾淨
2、姜洗淨,切片
3、木瓜剝去皮、去籽,用清水沖洗乾淨,切成塊狀
4、抹乾魚身後,用姜,油熱鍋,將魚身煎至微黃色,以闢腥味
5、鯽魚正反面煎至微黃,倒入足量的開水,燉煮5分鐘,倒入切好的木瓜塊
6、稍微攪動一下,中小火燉煮10分鐘,加入少許鹽即可出鍋
木瓜鯽魚湯是用木瓜、鯽魚製成的一道湯品,味道清甜、香潤,具清心潤肺、健脾益胃的功效,爲秋燥季節的清潤湯品,鯽魚具有健脾和胃、利水消腫,木瓜營養豐富,味道清甜、肉質軟滑、多汁,鯽魚湯也是常見疾病癒後滋補上品。
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