怎麼把花生皮和花生米區分出來

1、看果殼

新花生因水分大在果殼上會有大量泥沙，不同於陳花生色澤光華白亮。

2、看果皮。

新花生的花生米皮呈粉色，看起來就很新鮮。

如果皮呈暗紅色，看起來暗淡無光澤，那麼很可能就是陳花生。

3、憑口感。

新花生口感溼潤香甜。

而陳花生則較爲乾硬。

4、看花生皮是否容易剝除。

新花生較之陳花生而言，其胎衣更不易剝除。