七頭八腦是什麼菜

七頭八腦是野菜，野菜的新鮮和時令性應該是他們極誘人的地方，備份人超愛的當屬“七頭八腦”，有香椿頭、豌豆頭、薺菜頭、枸杞頭、馬蘭頭、小蒜頭、苜蓿頭，菊花腦是“菊花”的一種，清爽剔透的口感成爲餐桌上的至愛，春夏時節初生的菊花腦嫩莖葉具有極佳口感。