胡椒去皮小技巧

1、先把買回來的胡椒粒挑選雜質，不乾淨的不好的要去除掉。買回來的胡椒粒一般都是曬乾的，那拿回來直接弄碎就好了，如果是新鮮的胡椒，拿回來要去皮，晾曬，然後弄碎。

2、在胡椒粒弄碎之前放鍋裏炒一下，如果覺得炒過後胡椒味沒有那麼濃烈，也可以不炒。

3、家裏有研磨機的就好辦了，胡椒粒放入密封罐裏需要的時候拿出就行。

4、沒有研磨機的，可以把胡椒粒放入自封袋中，當然自封袋的厚度要選擇厚一點的，不然待會就破了。封好口之後用擀麪杖擀，一會就碎成粉末了。