三香雜燴的做法
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主料:
芹菜150克
胡蘿蔔150克
雞蛋(白皮)4個
輔料:
雞精適量
食鹽適量
步驟1
把胡蘿蔔,芹菜切成丁,放碗裏。
步驟2
把雞蛋打入碗裏拿筷子不停攪拌,攪均勻。
步驟3
鍋內加油,把攪好的蛋倒入鍋中煎,兩面煎至金黃,盛入一碗中或一碟子中。
步驟4
把芹菜丁以及胡蘿蔔丁扔入鍋中,開炒。等炒至七八分熟後把雞蛋扔進鍋中炒,並弄碎。
步驟5
加入適量鹽和雞精調味
步驟6
出鍋
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