松茸羊肉煲湯最佳做法
心理2.21W
材料
主料:羊後腿肉750g、幹松茸25g
輔料:生薑10g、大蔥適量、大棗4枚、枸杞子適量、花椒少許、精鹽適量、清水適量
步驟
1、新鮮羊後腿肉洗淨,切成3CM見方的塊兒,生薑、大蔥、蒜、大棗、枸杞子、花椒等調料準備
2、幹松茸冷水洗淨備用
3先取一湯鍋加入適量清水,加入除羊肉和幹松茸以外的所有調料,將鍋置於火上燒開後倒入紫砂電煲鍋中
4、放入切好的羊肉後蓋上鍋蓋,先大火力燒開後,調至自動檔煲2小時
5、2小時後將幹鬆投入鍋中,繼續自動檔繼續煲至第二天早上,大約煲了八個多小時
6、肉質酥軟鮮嫩,味道鮮美,菌肉肥厚,香氣四溢的幹松茸羊肉煲口感超讚
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