餃子皮爲什麼會變黃
心理3.12W
餃子煮好後皮發黃是因爲餃子不新鮮放久了,餃子餡有黃色汁水滲出,餃子皮做時鹼放多了。
煮餃煮好後是白色的,關火或者轉小火後再繼續保溫超過三個小時就會出現發黃,重複加熱也會出現這種情況。不影響正常食用和口感。
煮餃子要取一大小適中的鍋,放入適量寬度的水,再加點鹽,大火燒開。
標籤:餃子皮
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