綠豆芽的熱量

綠豆芽250克

胡蘿蔔1段

小香蔥1根

蒜2瓣

蠔油1勺

鮮醬油1勺

米醋3勺

鹽1勺

青花椒椒鹽1勺

雞精半勺

香油1勺

糖小半勺

1、 豆芽擇掉豆皮，洗淨控水。胡蘿蔔去皮切絲，小香蔥切絲，蒜切碎。

2、 鍋中添水，加半勺鹽，水開下豆芽、胡蘿蔔，再開撈出，放冷水中浸透，可以保持豆芽和胡蘿蔔絲爽脆的口感。

3、 控幹水後放入大碗中，放入蒜蓉和蔥絲，加青花椒椒鹽、鹽、糖、雞精。

4、 加調料，調料可以根據自家口味調整，喜歡吃辣的加油潑辣子。

5、 拌勻裝盤，清清爽爽的感覺真好，看着就有食慾。

6、 吃起來脆嫩鮮甜，開胃解膩。

7、 是不是很夏天。綠豆芽其性涼，味甘無毒，能清熱解暑。，夏天就要吃涼拌菜，簡單快手又開胃。