透透酒的原理
透酒能解酒的原理,從醫學上講,是甲醇中毒後的一種急救措施——乙醇(即酒精)解毒法。
我們說“甲醇中毒”,但甲醇本身卻是無毒的,真正會對人體產生傷害的,是甲醇的代謝產物,即甲醛和甲酸(俗稱蟻酸)。因此,要緩解甲醇的中毒跡象,就要打斷它的代謝過程。
而在人體內,代謝甲醇和乙醇的其實是同一種酶,而且乙醇和代謝酶的親和力比甲醇更高。換言之,當人體內同時存在甲醇和乙醇時,這種酶會優先代謝乙醇,之後才輪到甲醇。這就是當我們喝多之後,甲醇隔了一夜都還沒有完全代謝的原因。
透透酒是用乙醇來解甲醇的毒。
甲醇的中毒反應,主要是甲醇的分解產物甲酸,所以透酒是在用乙醇解甲醇的毒。用乙醇比甲醇優先分解的原理,暫緩甲醇的分解,降低甲酸的濃度,延長甲醇的代謝時間來解毒。
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