烤雞翅爲什麼出水
心理1.01W
很大的原因是雞翅裏面的水分沒有瀝乾,可以通過以下步驟解決:
1、沸水氽燙雞翅,使其成白色即可
2、將雞翅放在簍子裏讓水自然滴下,然後把雞翅放在廚房紙上吸乾,即完成瀝乾過程
3、製作醃肉料,材料如下。1小勺鹽,1小勺胡椒粉,1湯匙生抽,1湯匙蠔油,1湯匙蜂蜜,2湯匙料酒。在攪拌均勻後,加入蔥薑蒜末即可
4、將雞翅放入醃肉料中,並抓勻5、將雞翅放入烤箱,調節上下火。
烤雞翅爲什麼出水
雞肉中本身就含有一定的水分,建議你先用沸水氽燙雞翅,呈白色即止,不要燙得太老,然後將水分瀝乾,在雞翅表面刷一層蜂蜜和食用油的混合汁,在放入烤箱調上下火。
kfc的烤翅在烤制前都是煮熟的半成品。祝你烹出美味佳餚~
標籤:烤雞
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