綠菜薹要去花嗎

綠菜薹的花是可以吃的，所以不需要去花

本質上菜薹花性溫和，且味道很清香，含有多種營養物質，是屬於營養價值很高的食材，日常食用也能起到很好的活血化瘀的效果，能更好的維持人體的身體健康。

將新鮮的菜薹花清洗乾淨後瀝乾水分待用油鍋燒熱爆香蔥蒜，然後將菜薹花加入翻炒加入適量的生抽和食鹽，翻炒均勻後便可出鍋食用。