芋頭砂鍋多久能燉爛

主要材料：豬大排350克

輔材：山芋400克

調味品：蔥5克、姜5克

芋頭煲的作法：

1、豬排骨儘可能切一小塊些，放到砂煲中，添加半砂煲涼水。

2、將水燒開後熄火，豬排骨撈起來，鮮血棄之。

3、再進半石鍋開水，放進豬排骨，水需未過豬排骨。將小蔥段和生薑片放進，大火燒開轉文火煲至豬排骨八九分熟，大約煲了一個小時上下。

4、將山芋切小三角，放入石鍋中，放進鹽，再次文火煲一個小時上下。

5、煮至山芋入口就化，吃時撒上小蔥花就可以