精神菇的做法
用料
金針菇 半斤
大蒜 1整個
小米椒 2個
綠線椒 1個
做法步驟
1、1.金針菇切除根部,然後撕成小簇,鋪入盤子裏。
2、2.大蒜切成末,熱鍋下油,燒至100度左右,插筷子進去會冒小泡即可,然後關火,倒入蒜末,用油的餘溫爆香蒜末,加入半克鹽,半克糖,炒勻。
3、3.爆香的蒜末均勻鋪在金針菇上。
4、4.蒸鍋水開後,放入金針菇,蓋上蓋子,中大火蒸8分鐘,蒸好後盤子裏面會有很多湯汁,不要倒掉,留着備用。
5、5.小紅椒和綠線椒切圈,熱鍋下油,倒入大部分的紅椒和綠線椒圈,留少許後面擺盤用,小火把辣椒爆出香辣味。
6、6.倒入10克生抽,半克糖,把蒸金針菇的湯汁也加入,煮開關火。
7、7.均勻淋在金針菇上,在擺上紅椒和綠線椒圈。
8、8.鮮甜,嫩滑,爽辣,蒜香十足,真是米飯殺手,一定要記得,多煮兩碗飯。
9、9.湯汁都能喝乾淨。
精神菇的做法
首先我們要把金針菇的尾部切掉一部分
然後撕成條,沖洗乾淨,瀝乾備用!
下面重點來了,金針菇口感要好,煮的時間有講究,時間不能長了,時間長了口感就差多了!而且還塞牙呢。起沸水鍋,下入金針菇煮上30秒即可關火!然後泡上1分鐘即可~~
然後,撈出金針菇,最好過一下涼開水,瀝乾備用!
下面我們來調一個汁,這個汁纔是這道菜的靈魂,先準備一個小碗,加入6勺生抽,4勺香醋,1勺蠔油,半小勺的白糖(白糖放入後,多攪拌一下以便化開),1/5小勺的雞精,1/5小勺的白胡椒粉,調勻,再加入適量的小米辣圈,這個小米辣在裏面完全是小兵立大功的角色,非常提味,喜歡辣的可以多放點,不喜歡的可少放點。
精神菇的做法
1
將香菇,茶樹菇洗淨後晾乾水鹽和冰糖磨成粉末,過篩,姜切碎。
2
把晾乾的香菇和茶樹菇切丁,放在平底鍋上,用大火烘烤10分鐘,並時刻翻着,直至水分全部蒸發即可。
3
把烘乾的香菇丁和茶樹丁放在攪拌機裏,打碎成粉末。再用篩子把粉末篩一遍,取粗存細。把過好的蘑菇粉,冰糖粉,鹽分,姜碎倒在一個碗裏攪拌,蘑菇精就製成了
-
海爾491是單循環嗎
海爾491是單循環,單循環冰箱壓縮機會頻繁啓動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
瀋陽市場新年禮盒都有啥
瀋陽市場上新年禮盒有點心和水果大禮包,也有海鮮和肉類大禮包,還有堅果大禮包,另外還有半成品的年席大禮包等一些新年特色禮包。...
-
海爾空調間隔幾分鐘製冷
應該是空調進入正常化霜運行了。此時室外環境溫度較低,溼度較大在這種情況下空調製熱運行會每隔1小時左右化一次霜,化霜時間在3~10分鐘不等,化霜運行時空調室內外機風機電機停止運行,只有壓縮機運轉。3分鐘,製冷是因爲溫度不一致了,所以又啓動開始製冷了。這是智能控...
-
喬思雨厲墨川小說名字
《厲少新歡:寵妻的祕密》又名《傾世寵婚:晚安,厲先生》《恰似你的溫柔》《明天開始忘記》,作者:樓縈,類型:豪門總裁,狀態:已完結。文案:十八歲那年,她有一段爲人不恥的黑暗,可這個祕密只能爛在心裏也不能與人說。可她結婚一年,都沒讓丈夫“幸福”。本以爲會守着一段無性的...