新鮮牛筋面如何保鮮

未浸泡過的牛筋面:，將包裝袋口密封放入冰櫃中冷凍保存即可。

泡過的牛筋面:需要放在冰箱裏冷藏保存，一般可以保存1-2天，不能長時間保存。 

牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季涼拌爲主，冬季熱炒或者下在湯中。機器壓製而成，表面有細泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。

牛筋面要長時間保存，可以冷凍一定分量的麪條，要把麪條密封好，保存的當就跟新鮮的麪條無異。保存不當就會變味，任何食物都是有保質期的。 

蒙上保鮮膜放在冰箱冷藏室裏，冬天可以保鮮兩週，夏天保鮮五天沒有問題。 補充： 牛筋面是中國中西部地區的漢族特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季主要是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。