怎麼下水餃
現包的餃子要開水下鍋,寬湯急火不停的攪動,以免餃子塌底粘連,開鍋後要放適量涼水三次,餃子鼓起來就熟了。凍餃子要涼水下鍋,其它步驟相同。
取一大小適中的鍋,放入適量寬度的水,再加點鹽,大火燒開。
第二步:等水開後就可以下餃子啦。一手拿着放餃子的盤子,另一手拿起餃子放進鍋裏,注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多,只要一盤子的量即可。
第三步:餃子全部入鍋後,用木鏟深入鍋底,輕輕攪動幾下,防止部分餃子粘在鍋底。然後蓋好鍋蓋煮約20秒,反正以水再次燒開爲準。
第四步:此時打開鍋蓋,可以看到餃子有輕微上浮的跡象,再次用木鏟深入鍋底,輕輕攪動,讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。這個時候可以加一點冷水進去,蓋上鍋蓋,繼續煮至
第一點怎麼下水餃
第一順着鍋邊下要是鮮餃子要開水下鍋開了家涼水三開即可撈出
第二要是凍餃子在水沒開之前就要下鍋大概要煮四開到五開
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