百合釀蝦餃的做法大全

主料：

鮮百合適量

蝦仁適量

百合適量

輔料：

料酒適量

胡椒粉適量

味精適量

食鹽適量

香油適量

蛋清適量

做法：

1、 主要原料原料：鮮百合、蝦仁、肉餡

2、 蝦仁挑去蝦線在案板上剁粒

3、 剁成粒的蝦仁加入肉餡，一起剁成細細的茸。

4、 剁好肉餡加入胡椒粉。

5、 加入料酒、

6、 加入食鹽、香油半個蛋清。

7、 .炒一個方向攪打上勁。

8、 鮮百合一片片掰開沖洗乾淨。

9、 .選一片比較小的百合裹上一層肉餡

10、 肉餡的外邊在包上一片百合，同樣的方法，一層一層的包起來，一個完整的百合就包好了

11、 .所有的依次做好

12、 .每個上面再放一個枸杞做點綴

13、 .放入蒸鍋，中火蒸七八分鐘即可