湘西夏天可以帶走的特產
湘西特產有:湘西椪柑、龍山百合、薑糖、古丈毛尖、鳳凰血粑鴨、臘肉等。
湘西椪柑:
湘西椪柑主產於湘西土家族苗族自治州、懷化等地。酸甜適度,風味濃郁,肉脆化渣,果皮黃至橙黃,色澤美觀,蠟質層厚,耐貯性好,通過短期貯藏後風味更佳。
龍山百合:
龍山百合,可食用或藥用,其形態捲曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高。龍山縣是湖南省最大的藥食兩用百合種植縣,素有“中國卷丹百合之鄉”美譽。
薑糖:
鳳凰薑糖自清乾隆沿襲下來,一直在湘西地區流傳。薑糖特產的成型,源於鳳凰民間治風寒感冒的一種小配方。謂之薑糖,主要成分爲姜與糖。
古丈毛尖:
湘西獨特的地理環境和獨特的茶葉加工工藝,造就了這款從古至今都受歡迎的古丈毛尖。它選用幼嫩芽葉,經精細加工製作而成,具有緊直多毫、色澤翠綠、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽爲“綠茶中的珍品”。
鳳凰血粑鴨:
血粑鴨是鳳凰最具特色的地方菜,既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,到口香濃,讓人食慾大增,是少有的美味佳餚。
臘肉:
湘西臘肉是土家和苗家人民獨創的一種具有特殊風味的地方名產。它是經過食用鹽和特殊的香料醃製,再用柏樹葉火燒熏製而成,雖外表其貌不揚,但經過時間的烹調,散去了煙味,化去了油膩,肥的瘦的咬在一起,香嫩豐腴,滋味鮮美!
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