豆角切絲做法
心理1.42W
主料:豬肉150g、豇豆200克
輔料:調和油適量 、食鹽適量 、醬油適量 味精適量 、蠔油適量 、蔥適量 、姜適量 、蒜適量 、幹辣椒適量
做法:
1、豇豆角清洗乾淨,去筋,切絲,焯水
2、豬肉切片,帶點肥的更香
3、鍋燒熱放油炒肉片
4、肉炒變色放幹辣椒段.蔥花.薑絲炒香
5、放點醬油熗鍋
6、把豆角絲下鍋煸炒
7、放點蠔油提鮮
8、開始加水燉,加點鹽燉約十多分鐘
9、放蒜末味精收幹湯汁即可
豆角 鹽味精白糖 陳醋 蒜末
1將豆角切絲備用。
2起鍋燒水放豆角絲焯水。
3起鍋燒熱油放蒜末編炒出香味,將焯水的豆角絲放入鍋中翻炒至斷生。
4鍋中加鹽味精陳醋調味,翻拌均勻即可出鍋試用。
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