燕窩頭的家常做法
用料:燕窩頭5克,木瓜1個,冰糖5克,椰汁適量
具體做法如下:把木瓜切開,木瓜肉切開備用,把準備好的燕窩頭泡水,水蓋住燕窩頭泡發4小時,等燕窩頭泡發好之後,收工去掉燕毛,把燕窩頭撕成絲條狀,把洗乾淨的燕窩頭放入燉盅裏,可以適當加一點椰汁蓋住燕窩。然後放入鍋內,鍋的水不超過燉盅三分之一,先大火燒開,然後小火燉30分鐘,把燉好的燕窩頭倒入之前準備好的木瓜裏,放入蒸鍋蒸30分鐘即可!
燕窩頭的家常做法
丟在無油的碗裏,注入自來水,泡發,將泡發的燕窩順着紋理撕開,兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。瀝乾水分的燕窩裝在燉盅裏面燉好即可
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