燉花頭魚做法大全

主料：

花頭魚4000g

輔料

香菜1根 ，幹辣椒4顆， 蔥0.5棵 ，姜2片 ，啤酒1罐 ，白糖適量 ，白醋適量

做法：

步驟1

刮魚鱗，清內臟和魚腮！

步驟2

蔥，香菜段，乾紅辣椒！

步驟3

把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）！

步驟4

鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色！

步驟5

加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右

步驟6

最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段！

開吃！