紅酒軟木塞能吃嗎
紅酒軟木塞不能吃。
紅酒軟木塞素有葡萄酒“守護神”的美譽,一直以來都被認爲是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶後,酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守着。
紅酒軟木塞能吃嗎
紅酒塞子不能吃啊!!!
1、葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸後,軟木經與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發育的目的,在裝瓶後繼續完成其成熟過程。
2、另外,軟木塞的成分浸泡到酒裏,也會增加酒的結構感。
3、最常見的葡萄酒瓶塞當然是傳統的橡木塞。這是因爲,首先,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開啓後反覆使用其次,橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有着不俗的表現。
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