黃大瓜是酸性還是鹼性

黃大瓜一般是鹼性食物，可以促進人體酸鹼平衡，有助於維持身體健康。

鹼性食物是通過人體消化吸收以後代謝生成的物質爲鹼性物質，食物的酸鹼性主要是由食物中所含礦物質種類和含量來決定的，鹼性食物中裏面含有多種微量元素，比如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷等，由於食物中含有這些金屬陽離子食物，在進入人體以後經過分解代謝，最終生成的產物是體液呈鹼性。按鹼性的程度區分，通常可以分爲強鹼性食物、中鹼性食物以及弱鹼性食物。強鹼性食物包括海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃大瓜、胡蘿蔔、黑木耳等，中鹼性食物包括大豆、番茄、草莓、香蕉、檸檬、西紅柿、芹菜、榨菜、蘿蔔乾等，弱鹼性食物有豆腐、捲心菜、橄欖菜、馬鈴薯、蘋果、蘿蔔、洋蔥等。