煎花雕魚的做法
食材準備:花雕魚1條,姜1塊,蔥頭3個,蒜頭6瓣,花生油,番茄醬,料酒,米醋,生抽,鹽,一勺白糖,蔥絲等。
詳細做法步驟如下:
第一步:準備一條花雕魚,我這一條花了23元,不到兩斤。買魚的時候叫檔主幫忙處理好了,現在把魚稍微清洗乾淨,如果魚肚子裏有黑膜,一定要刮乾淨,因爲黑膜很腥,魚清洗乾淨後,放一邊瀝乾水分。
第二步:準備姜1塊,蔥頭3個,蒜頭6瓣,把它們清洗乾淨後都切成片,放一邊備用。
第三步:花雕魚瀝乾水分後,準備一個平底鍋,鍋中下油,把油燒熱,然後放入花雕魚,小火慢煎,把魚煎至兩面金黃。煎魚可是個技術活,不會煎的朋友,用不粘的平底鍋,可以很輕鬆煎好魚哦,魚煎好後放一邊備用。
第四步:另起一鍋,鍋中下油,油熱後倒入姜蔥蒜片,把它們煸香。煸香後,再倒入2勺番茄醬,然後攪拌均勻。
第五步:鍋中的料攪拌均勻後,我們就把煎好的魚擺進去,加入少許料酒,1勺米醋,2勺生抽,再加入適量清水,水沒過魚的半身就可以了,然後蓋上鍋蓋,中火燜8分鐘。
第六步:好了,花雕魚燜了有8分鐘了,汁都快燜幹了,現在來加上適量的鹽,一勺白糖提鮮,然後邊把汁澆到魚身上,邊收汁,這樣魚能更加入味,而且出鍋色澤也會更漂亮。
第七步:汁不用收幹哦,留些汁吃着更好吃,關火出鍋裝盤,把鍋中剩餘的汁澆上,最後加上點蔥絲點綴一下。
輔料
調和油適量 食鹽適量 醋適量 料酒適量
步驟1
新鮮花雕魚洗淨
步驟2
將魚去頭,去內臟
步驟3
鍋中放適量油,加蔥薑蒜爆鍋,加適量大醬,將魚煎至二成熟,放入各種調料加水燉
步驟4
收汁後盛盤即可
-
形容慈禧太后的詞
最常見形容慈禧太后的詞是禍國殃民。在清朝慈禧太后被稱爲無冕女王。那時候中國飽受外敵欺凌,她這位政治家我們要多元化的評價。她在大多數人的心目中依然是一位負面人物,具體是寬厚與殘忍,革新與守舊,主戰於求和都有。痛恨清朝的人說慈禧太后愚蠢和壞都不足以形容...
-
襄陽城破郭靖戰死原文
原文道:“襄陽城破之日,郭大俠夫婦與郭公破虜同時殉難,屠龍刀不知下落。郭祖師當時身在西川,待趕去想要相救父母親人,卻已爲時不及。一百年來,武林中風波迭起,這對刀劍換了好幾次主人。後人只知屠龍寶刀乃武林至尊,唯倚天劍可與匹敵,但到底何以是至尊,那就誰都不知道了。...
-
不是好友能贈車皮嗎
不能!遊戲中贈送車皮的話需要雙方加好友的時間超過3天,並且贈送的車是直接到賬的,除開網絡波動卡掉線之外,是不會存在延遲的情況然後這個好友注意還是有些需求的,就是需要玩家的好友達到3級,並且成爲好友3天之後纔可以進行禮物贈送,並且還需要在一個操作系統才行,比如...
-
藥店爲什麼不允許拍照
競爭中要保持價格優勢,禁止拍照是爲了防止競爭對手“訪價”。每個藥房都有自己的定價體系,而價格又是現在藥房參與市場競爭的主要手段,大多數藥房會通過訪價參與競爭,這樣快速吸引流量,所以藥店經營者最討厭這樣的“訪價者”。拍照不僅僅是價格,還有就是商品本身。很...