熟豬耳朵的做法大全家常

主料：

豬耳適量

輔料：

蒜少許

姜少許

花椒適量

白芝麻適量

蔥適量

食鹽適量

白砂糖少許

老抽少許

料酒適量

步驟1

豬耳朵清理乾淨後加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之後切成條，備用。蔥切段、姜蒜切片

步驟2

鍋裏放油，爆香蔥薑蒜、花椒

步驟3

接着加入幹辣椒爆香

步驟4

放切好的豬耳朵

步驟5

放醬油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色

步驟6

炒至收汁，出鍋前放入白芝麻即可