紫蘇含碘嗎
紫蘇不含碘。
紫蘇是一年生直立草本植物。莖高0.3-2米,綠色或紫色,鈍四棱形,具四槽,密被長柔毛。葉闊卵形或圓形,長7-13釐米,寬4.5-10釐米,先端短尖或突尖,基部圓形或闊楔形,邊緣在基部以上有粗鋸齒,膜質或草質,兩面綠色或紫色,或僅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被貼生柔毛,側脈7-8對,位於下部者稍靠近,斜上升,與中脈在上面微突起下面明顯突起,色稍淡葉柄長3-5釐米,背腹扁平,密被長柔毛。
紫蘇不含碘。紫蘇中富含豐富的蛋白質,維生素,膳食纖維,脂肪,鈣質等,屬於低糖,高纖維,高礦物質元素的一種食物。紫蘇中含有不飽和脂肪酸,可以有效降低膽固醇,甘油三酯的含量,對於心腦血管疾病具有一定的治療效果。
而且紫蘇中的不飽和脂肪酸具有延緩衰老,保護視力,降低血脂,減肥的作用,還具有一定的抗過敏效果,而且紫蘇葉可以有效的促進大腦的發育,可以用來預防老年癡呆。
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