黃瓜爲什麼不能用鐵器移栽

在一些菜農中有個說法：“黃瓜根不能用鐵器碰上，否則，結出的黃瓜就特別的苦。”其實，這是一種沒有科學根據的說法。黃瓜的苦味主要來源於自身產生的葫蘆鹼，如果碰傷了黃瓜根部，運輸水分的能力就差了，這種帶苦味的葫蘆鹼就會大量分泌，造成黃瓜苦。

黃瓜移植要注意四個方面。一是底肥要充足，它對土壤要求高，移栽前要先施足基肥，讓土壤肥沃些才行。二是要注意土壤溫度，溫度需保證在15度以上，低溫容易凍傷小苗。三是要帶土移栽，這樣能減少根系傷害，還可促使更快恢復生長。四是栽後管理，栽後不能大量澆水，也不能着急施肥。