爲什麼水杯要倒七分滿

中國傳統文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之說，因爲酒涼茶熱，茶倒七分滿，纔不會水溢燙手。具體分析起來有以下幾點：

1、安全：茶是熱的，倒七分滿首先端起來不至於燙着客人或茶湯灑到桌面及衣物上。

2、分量：一壺茶要平均分好幾杯，在茶桌上人人平等，不可能一杯倒得太多，後續賓客無茶可喝。

3、品飲：品茶時喝茶湯，看湯色、聞茶香，茶水太滿，不方便品鑑。

4、留香：七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的芳香就不容易失散，方便在飲茶前，能聞到濃郁的茶香。