牛霖肉適合滷嗎

牛霖肉適合滷。因爲牛霖肉裏面含有大量的肉質蛋白和熱量，而且他們弄得葡萄糖和麥芽糖含量也特別的豐富，我們將它滷製更能激發出裏面濃濃的香氣，而且還能使他們的營養變得更加的豐富，所以我們需要在市面上購買一些這樣的東西過來吃。

牛霖可以滷着吃。牛霖，學名膝圓。即牛的膝蓋的位置，又因爲這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱爲和尚頭。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片。