麥子用高壓鍋幾分鐘能開花

小麥在高壓鍋里加水煮開，待高壓鍋上氣後，就可以關火了，不要揭蓋，悶上10分鐘，不要時間過長，時間過長小麥會開花。

煮小麥也可以用這樣的方法：一個人釣一次（一天打來回）的量，一般是半斤小麥，一斤老玉米，用水淘洗掉泥塵，老玉米先煮三十分鐘後，和生小麥一起放放暖水瓶中，加入滾開的開水，把瓶子塞緊，這樣的氣溫六小時後，小麥白胖，玉米粑爛開花。

使用高壓鍋煮小麥時，將小麥清洗乾淨，放入高壓鍋中，鍋中上汽後，再煮四十分鐘即可。

小麥煮好以後，可以拔掉電源燜十分，口感會更好。小麥在煮之前，可以放在清水中浸泡四十分鐘，小麥更容易軟爛。小麥可以單獨煮，也可以搭配紅豆、綠豆、玉米粒、粳米、小米等食材一起煮。