開水西紅柿怎麼去皮

燒一鍋開水，燒水的時候加工西紅柿，水量能沒過西紅柿就可以了。

西紅柿選熟透的，洗乾淨以後用刀尖兒在西紅柿上劃十字，不用切很深，劃破皮就可以了。

水燒開把西紅柿放進去繼續煮，過一會翻個面。煮到西紅柿皮爆開卷起就可以關火出鍋了。

瀝乾水晾一會，不燙手就可以開始去皮了，燙過以後皮很容易剝離。