大豆油和植物調和油能一起用嗎

能

調和油是一類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽兒，其顏色很淺，氣味較淡，雜質較少。調和油的不飽和脂肪酸含量需達到80%以上，而飽和脂肪酸含量很低，另外，維生素E含量也比較豐富。

調和油可以生吃，也可以用來烹調菜餚

調和油可以生吃，也可以用來烹調菜餚，其中菜籽調和油富含亞油酸，熱穩定性好於大豆調和油，適合作爲日常煎炒用油。大豆調和油富含人體所需的亞油酸，含量可達50％以上。但大豆調和油不耐高溫，所以不適合用於強火爆炒和煎炸食品。

調和油和大豆油比較起來，調和油要好於單一性質的油脂，比如，大豆油。

因爲， 調和油是用兩種或兩種以上的油品按照一定的比例添加調配而成的。常見的調和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三種油按一定比例調和在一起，能夠揚長避短，保持營養和必須的脂肪酸，有利於健康。

在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具有花生油和芝麻油的複合香氣，絕無菜籽油的氣味，可增進食慾。