菠菜西紅柿家常做法

原料：番茄1個、雞蛋1個、菠菜1把、蔥1根。

2、菠菜洗淨擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開後，下入菠菜，1分鐘後撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。

3、番茄洗淨切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用。

4、鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘。

5、加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。

6、立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可出鍋。

1，將菠菜清洗乾淨，去掉根（在開水中焯一下）

2，菠菜切成段放入料理機，加少量清水，榨成菠菜汁

3，準備200克麪粉，將菠菜汁一點的加進去，攪拌成面絮狀

4，西紅柿去皮，切成小塊

5，熱鍋冷油，將大蒜爆香，再將西紅柿放進去炒出汁，放點鹽會比較出汁

6，炒出汁加開水，（開水的量按家人或者自己平時的量）

7，煮一分鐘在裏面打入蛋液，再將提前準備好的面絮放進去

8，大火煮2分鐘，最後加入鹽調味就可以了

原料：菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、紫元蔥、香菜、蔥、味極鮮醬油、白醋、白糖。

做法步驟：

第1步、菠菜洗淨。

第2步、放熱水中焯一下，撈出，過涼水，備用。

第3步、準備其他配菜。

第4步、配菜切好，備用。

第5步、食材準備完，放入盆中。

第6步、加入適量味極鮮醬油。

第7步、加入適量白醋。

第8步、加入適量白糖，抓拌均勻。

第9步、盛盤，美食完成。