三蒸三曬紅棗如何保存
建議及時吃完。
經過了三蒸三曬的紅棗,其質地是比較軟爛的,其中含有的營養價值豐富,存放的時間太長,很容易導致其滋生細菌以及微生物,食用後可能會加重人體胃腸道負擔,因此爲了自身的健康着想,三蒸三曬後的紅棗,建議還是及時吃完比較好,如果吃不完的話,可以將其包好後置於冰箱保存,但需要注意時間不能太久,生活中建議紅棗吃多少弄多少比較好。
放冰箱冷藏儲藏
紅棗蒸熟後曬乾。曬好的紅棗幹使用密封容器收藏,並放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的時候包裝不要太大,然後裝進塑料袋紮緊,就可以防止蟲子,也便於分着吃。
紅棗三蒸三涼蒸完不用晾了,最後一涼就是放在陰涼處陰乾了,晾到微微發皺,就可以裝袋子裏了。前兩蒸過後要曬乾,不能陰乾,紅棗去核,用白開水洗一下,吹乾,再上籠屜蒸,水開第一蒸15分鐘,大火,取出曬乾,不能有水份。
第二蒸12分鐘,中火,曬乾。
第三蒸8分鐘,中火,陰乾。
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